加工料多是素料貴的原因之一,不過像現在很多有機食品也很貴,因為它們需要更多的時間成長,所以產量不多,因此有機食品也就比較貴.

另外,太精緻的食物的確是不太好.我有一個厨師朋友告訴我,好吃的食物通常不健康,健康的食物通常不太好吃.因為好吃的食物通常不是花很多時間去烹調,使養分流失,就是放了太多油,調味枓,這樣怎麼會對身體好呢?





>【 在 visa 的大作中提到: 】

>素食品很好吃,但是為何比葷食菜貴,可能性是加工過多以致成本貴

>希望素食品能不要太精緻,一般人都可以食用之

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