喝醋好處多多!

如果不敢直接喝,也可拿來當沾醬,炒菜,做沙拉....

稀釋著喝也可,蒜頭醋可殺菌,出門前喝一點較安心!

提供下面這一則報導給素食得朋友參考..........



記者:蔡桂華　林隆士 台中報導

"春節期間，家家戶戶年菜豐盛，大魚大肉吃多了難免油膩。台中市一家水果醋業者，推出各種水果醋，讓民眾在大魚大肉後喝喝醋、去油膩。此外，美食專家，更把醋加入年菜，教大家如何吃得美味，又吃得健康。



老外走進店裡，點了一杯蒜頭醋加蕃茄汁。蕃茄汁有豐富的茄紅素，蒜頭醋殺菌效果十足，這杯店裡最熱賣的超人氣飲料，連老外都愛喝。CLAY：「我喉嚨痛的時候，會來這裡喝蒜頭醋，一天後 喉嚨痛就好了。」





別說外國朋友捧場，瞧這群「里長伯」，平常沒事也喜歡來這兒串門子喝兩杯。台中市金華里里長蘇福安：「以前我們常喝酒，現在覺得醋對身體很好，所以我們現在都改喝這個(醋)。」業者說，喝醋可以預防很多文明病。





至於選購好醋，有沒有什麼「撇步」？業者表示，純古法釀製的醋，搖一搖會產生大量細微泡沫，這些泡沫，可以持續一個小時不會散去。除了蒜頭醋之外，黑豆醋也深受女性客人喜愛。業者說，黑豆醋是醋王之后，號稱威而柔，還可預防女性骨質疏鬆。





飯後來杯水果醋可以去油膩，其實，水果醋拿來做菜，效果更好。前苦嫂蘇玉珍：「可以把醋拿來喝之外，果子可以打成沙拉醬，(楊梅醋)打成沙拉醬，像這樣濃濃稠稠加些蜂蜜，就成了一道很棒的生菜沙拉，過年要吃元寶，元寶就是餃子，要怎麼去膩呢？很簡單，加些薑絲、烏醋、辣椒醋，滴兩滴辣椒醋可以當做有點辣，這樣吃起來餃子的油膩完全去除掉。」





所以啦，想吃得豐盛又健康嗎？不妨試著加點醋，保證好處多多。"