小俠:我有個朋友他吃素,吃到臉色黃黃氣色不好看,是不是缺乏一些營養素,朋友說想要臉有粉紅色(蘋果臉色)比較好看,但是友人的臉色現在是黃黃的,其他朋友說可能是豆類吃太多了才會臉色黃黃的,不知有方法能改善臉色呢?





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩 的大作中提到: 】

>不用擔心，

>你的吃素歷程跟我母親很類似，

>小俠只做幾點補充，

>

>1.營養均衡很重要，如何營養均衡，就是將你一天的所有食物列出為：蛋白質類--豆類、奶類；澱粉類---米飯、麵粉、藷類等等；蔬菜類以及水果類；水分；脂質類。

>這些營養每天每餐都要吃到。

>尤其是蔬菜以及水果，更要多吃，因為復函維生素(像維生素B,C,E等等)，

>是人體重要輔酶、抗氧化的東西。

>

>2.脂肪少吃，因為過多脂肪會讓皮下的結締組織彈性組織容易老化斷裂，

>所以有些胖胖的人壽下去以後就會有類似姙娠紋的調狀出現。

>

>3.精緻的澱粉如麵類最好少吃，因為麵類的食物對於人體其實不是很好消化吸收的(跟米飯比起來)，最好吃飯類食物，尤其是糙米。

>

>4.若無法評估食量，每餐的飯菜依據為：飯一碗、菜三碟、豆腐或豆類一碟、水果一個。