為什麼吃素呢?







其實也是一種自由意志下的選擇，







應該說是，現在的還就還能讓我們來選擇是不是要素食...







相信大家都或多或少看過麥當勞這一類速食用的肉製品的事,







以後環境的變遷使得所有的備用來實用的經濟動物都不自然，







過多的化學藥劑影響，使吃的人也一起中毒..















這件事也一樣會發生在素食者身上,







但是仔細想想，







蔬菜生成的時間比較短，反而更能提供足夠的量給我們∼







就算不用人工的肥料或農藥~~~







所以採用素食才是生機之道!















如果我們稍微注意一下，







像是一些鄉下的地方隨時都有新鮮自己栽種的蔬菜，







在淡水唸書的我也可以找到像販售這樣好蔬菜的良心素食店







不過菜色沒什麼變化...















我自己是素食者，







我也會覺得都吃一樣的東西會膩，







但是反而讓我可以更積極的去發掘新的驚奇，







或是一些我認識的吃長素的長輩，







青菜豆腐也能煮出多變的美味∼







所以這是素食者的要務，應該努力設計健康美味的素食。















無奈身邊的朋友同學都是極度嗜肉每餐必肉，







認為吃素是像我這一類佛教徒的迷信..







不過話說回來...







有一陣子他們不敢吃牛肉..







怕得到狂牛症~~~















或許是時機還沒到吧..







我當然可以用佛教的因果來勸人吃素，







但是，







有些事實明擺在眼前，







我相信有一天人們會因為自己的健康而不再食肉，







應該是說：沒有可以吃的肉...







所以在那之前，







我們也該好好保護我們的環境，







以後才有健康的食材~ ^___^