咦







你指的"菌"類,是指"菇類"的那一種真菌類之類的







還是像酵母菌乳酸菌的東西呀???







然後發酵的東西是指這些菌類發酵的東西是嗎???















如果是菇類,那有一些瑜珈修行人是不吃的







就如同村民所說的,因其長在陰暗潮濕之處







吃多了能量可能會受到影響,如心情可能會比較低落















如果是真的是細菌乳酸菌酵母菌之類的,我知道有三個可能







一個是有人很在意那些細菌,印度有某派宗教,出門戴口罩







還有一些規矩我忘記了,為了是盡量減少殺生















一個是某些發酵的東西,比方是麵包饅頭,有滿多人覺得要少吃







即使原料再健康,但說澱粉類發酵會產生某種化學物質(忘了是什麼)







,對肝不好







還有一些是化學發粉之類的,胃不好的人吃了會泛胃酸















一個就是醬油,聽說有很多人為了健康吃未發酵醬油







,前陣子甚至有人說醬油在發酵過程中有對人體不好的成分,







不知道是針對現在非古老的純釀造方式,(也有人不喝化學醋)







還是針對發酵過程本身,







我就不知道詳細內容了































>【 在 scwei 的大作中提到: 】







>有個吃素的朋友說不吃菌類、也不吃發酵的食物？







>我問他為什麼...他都說醫生這樣指示的（尊稱，不是正式的）。







>不知道這邊有沒有村民也不吃菌類、不吃發酵的東西的？







>還是說這兩樣東西不太好呢？







>謝謝！