以前去過一次「逛街」，離住的地方也蠻近的，







但覺得它的價位過高，我就沒有再去過......：P















以現在台灣的經濟情況來看，







要讓大多數人可以接受的、並且常常去光顧的話，







想必在價格上做一些調整是必然的趨勢，







雖然大家都希望有多一點的素食餐館存在，







但若是價格、菜色不能讓大家滿意的話，







恐怕無法長久經營下去......















希望你們可以想出一個更加適合的經營方式，







若能走「中價位」的路線，或許能夠負擔得起的人會更多，







（當然也不能因此而捨棄應有的「質感」）







在物超所值的誘因驅使下，對顧客的吸引力將更高，







能以量多而獲利，或許也是一種方式。















加油∼∼























>【 在 同悟 的大作中提到: 】







>不是要歇業關店,只是景氣不好,客人少了些







>台北租金比較高







>







>他的大廚會做許多世界各國的菜







>未來可能會變成法式自助餐 和綜合各國素菜







>像是義大利 葡萄牙 廣東菜等







>不再拘限於一種料理







>







>關於服務品質和價位降低和經營地點也許都會有些調整







>我們正在說服老闆娘改變經營型態







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>逛街的菜是真的好吃:)







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