後學想說

這是一個很不理性的比較

舉愛斯基摩人來說

他們的生活日照時間相當短

嚴寒的氣候使他們緊穿皮裘

而促進鈣質吸收的維生素D可由接受日照從皮膚來產生

其二

他們所攝取的並非人體較易吸收的乳鈣質

對這樣一份報告

後學是質疑它的可信性





>【 在 scwei 的大作中提到: 】

>請問一下，這些資訊的來源是哪裡？

>我印象有看過類似討論骨質疏鬆症的東西，來自於康健雜誌

>（他們當然也引用國外研究報告）不過那主題是討論牛奶的問題說。

>

>

>>【 在 humane 的大作中提到: 】

>>一九八三年的三月，密西根州立大學及其他主要學院的研究人員發現，

>>在美國六十五歲的人:

>>－男性素食者的平均骨質損失是百分之三

>>－男性雜食者的平均骨質損失是百分之七

>>－女性素食者的平均骨質損失是百分之十八

>>－女性雜食者的平均骨質損失是百分之三十五

>>

>>　　美國一個普通一個有吃肉的婦女，在她六十五歲會失去三分之一的骨骼，相反

>>的，年長的素食者會繼續保持生活上的活躍，挺直的體態，而且即使生理上的活動

>>增加了，也比較不會有骨折裂的情況，就算有，也恢復的比較快，比較完整。

>>

>>

>>　　在非洲的班圖婦女每日只攝取三百五十毫克的鈣質（乳委會推薦一千二百毫克）

>>，她們生九個孩子，每個都用母奶餵兩年，她們從來沒有缺鈣的現象，也很少有骨

>>折或牙齒脫落的情形。他們的小孩長得很好，很強壯，為何會這樣呢？因為她們食

>>用的是不會把鈣踢出去的低蛋白質飲食。

>>　　

>>　　和班圖人相反的是愛斯基摩人，他們的鈣質攝取量是全世界最高的，超過兩千

>>毫克一天，取自於魚骨頭，但是另一方面，他們的飲食含有全世界最高的蛋白質，

>>兩百五十到四百公克一天，取自於魚，海象及鯨魚。很不幸的愛斯基摩人患骨質疏

>>鬆的比例是世界第一名。

>>