韓國素食地圖

 

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韓國蔬食/素食한국채식/비건 - Facebook

身為一個熱衷於韓國文化的外國人，

期待有朝一日能看到更兼容並蓄的韓國文化。

谷歌查資料關鍵字， 韓國素食地圖。  有更多的素食餐廳啊

想起好吃的韓國的人篸素泡菜和豆奶，有位姻親先學習進修韓文，再帶我家人去韓國的自助旅遊，因為懂韓文，所以找得到素食餐廳，通常我會先做好功課，國中時吃過一次韓國的糖果，另人印象深刻，懷念韓國的美好，等著政府幫助大家推廣素食，

屬於稻作文化的大韓半島，因山多地形與深受佛教文化影響，自古以來就有素食飲食的習慣。

朝鮮君王英祖活到80多歲的長壽秘訣也在於素食。

最近看到了大韓民國的百姓在街道上呼籲大家一起吃素，好感動想哭，享受讓個人身體、動物、自然皆健康的首爾素食生活吧！

 

寺院飲食是嚴格禁止肉類的完全素食，讓素食主義者可以安心用餐。雖然首爾可以品嘗到許多寺院飲食，但鉢孟供養是大韓佛教曹溪寺直接營運的寺院飲食專門店，以數千年來寺廟傳承下來的料理方式為基礎，提供各種傳統寺院飲食。寺廟親自栽種的新鮮食材，搭配5~20年以上以傳統方式熟成的傳統醬料或天然調味料，料理出符合當季的季節口味。這裡還有修行者的布施食物、療癒飲食、重要節日飲食、儀式飲食等。若想要體驗傳統韓食，歡迎前往鉢孟供養。來自韓國的僧侶正寬法師（Jeong Kwan），因為做出精緻蔬食料理而舉世聞名，她曾因於2022年榮獲亞洲50最佳餐廳標誌人物獎（Icon Award Asia ahead of Asia's 50 Best Restaurants 2022）而獲得世界關注。

 

推廣蔬食不遺餘力的她，這一次應向來提倡「純植物飲食」、由營養師精算營養的高雄素食餐廳「大哉良食」之邀，特地飛來台灣，安排教學工作坊，更在獲得綠色餐飲指南大獎的THOMAS CHIEN天才餐飲事業群協助下，假名廚簡天才的THOMAS CHIEN Restaurant，舉辦寺廟料理「缽盂供養」餐會。

「標誌人物獎」是由超過三百位亞洲50最佳餐廳評委選出的獎項，目的是表揚有傑出貢獻的烹飪界標誌性人物，榮獲此殊榮的正寬法師，此次訪台之行，主要是呼應蔬食無肉以及環境永續的精神，推廣蔬食料理對身體、心靈、環境的永續善循環，呼籲大家一起救地球、尊重生命、做環保。越來越多的韓國人，尤其是年輕人，出於各種原因而選擇成為素食主義者或素食主義者。 有一個 協會 其任務是傳播有關素食生活方式的知識，並增加韓國素食餐廳的數量和可及性。

其他對飲食友好的餐廳也變得越來越方便。 例如，那些是穆斯林，因此遵循 清真飲食 還可以找到各種滿足他們需求的餐廳。

Vegefeed是一款收集了韓國各種素食相關資訊的App。提供素食餐廳、素食菜單、素食營養、食譜、Know-How資訊外，使用者之間還能進行分享與溝通。其中，尋找附近素食餐廳的「我周圍的素食餐廳」、美味又值得信賴的「Vegefeed Mate」徽章、各種素食型態使用者留下的真實評論等資訊，對於素食者或初步接觸素食的人都非常有幫助。推薦到訪韓國的素食主義者遊客、追求素食的人或想要體驗健康餐飲的人使用Vegefeed App。

 

我吃素(나는 채식주의자다)

韓國的權小姐以交換學生的身份到台灣時，覺得台灣寶島生活很便利。台灣有很多素食者，因此可以輕易地找到不錯的素食餐廳。如果她要求葷素都有的餐廳裡「請幫我去掉肉和蛋」，餐廳的職員們也會親切地將肉從食物中拿掉。在臺灣國家時常可以遇到素食者，所以大部分的台灣人對素食者的知識很豐富。

 

韓國Vegan 美食部落格

 

Joanne Lee Molinaro是一名韓裔美國女性，同時也身兼律師、純素作家和部落格作者身分。2016年，她在採用純素飲食不久後，就創辦了美食部落格「The Korean Vegan」，她以植物為基礎，重新改編傳統的韓國飲食，並開始分享食譜及生活影片，憑著她對家庭和食物的感人故事及人生經驗，吸引了數百萬粉絲。

 

韓國小菜是韓國人重要的日常飲食文化，較正確的名字叫「飯饌」(반찬，BanChan)，其形式與口味相當多元，舉凡各式泡菜、煎餅、雜菜都是常見樣式。「飯饌」起源於朝鮮三國時代，因佛教傳入而禁止葷食，於是發展出各種口味烹調方式的素菜。雖然後來蒙古入侵高麗時恢復葷食，但各種素菜已成韓式料理核心。

在韓國「素食者」當然也屬於少數族群之一。

根據 韓國素食聯合 2019年推算的資料顯示，2018年韓國的素食人口大約落在100萬∼150萬左右，相較於十年前成長了10倍，但仍佔韓國的人口總數(2018年韓國總人口數：5164萬)不到3%。雖然近年來，韓國社會對蔬食的關心有逐漸增加，但對於「素食少數者」仍存在著歧視和差別待遇。韓國的素食主義者對周邊親友抱持著否定的眼光感到最為困擾。

 

Www.vege.or.Kr

服役中的韓國素食軍人也面臨了同樣的狀況，若以韓國素食人口3%來計算，韓國軍人中，約有1萬7000多位素食軍人，調查2019年9月論山訓練所的菜單後發現，素食軍人在韓國的軍隊中，83餐中，有41餐都只能吃白米飯，就連最基本的配菜「泡菜」也會添加魚露醃製，素食軍人時常需要面臨無菜可配的窘境，有許多素食軍人不僅體重急遽下降，還需承受因食用一般餐點後的嘔吐、腹瀉症狀，及飽受憂鬱症所苦。對此，韓國國防部卻表示「團體供餐較難配合個人取向(단체 급식에서 개인 취향을 맞추기는 어렵다)」。

台灣國軍有供應素食餐點，但據網路資料顯示，國軍中的素食通常是蛋奶五辛素，葷素餐盤也會混洗，因此對全素小兵仍是相對困難的環境，據說營級較高(因為是長官要吃的)較有機會吃到全素餐點。

 

將於2020年初入伍的鄭泰賢(音譯)在2019年11月12日向國家人權委員會遞交了陳情書，在陳情書內呼籲韓國國防部部長鄭景斗「保障(韓國)國軍官兵的素食權」。韓國綠黨也正在準備申請「保障素食權」的憲法訴願審判，此舉是為了能讓所有公共機關團體供餐能保障素食權有法理依據。

從2016年開始的韓國最大的素食者活動「Vegan Festival」，2019年參與人數也達到了1萬5000人，相較於2016年第一次舉辦時，攤位規模也達到2倍以上。

 

漢陽大學的學報中也曾經報導，2017年度全韓國的424所大學中，高達99.3％的大學回答「學生餐聽中沒有素食餐點」。小學到高中的小小素食者更是艱難，因為在學校內都是中央廚房團體供餐，幾乎沒有學校會特別提供素食餐點。

 

近日南韓民調公司「韓國研究」公布了民眾對素食的意見調查，結果發現，雖然目前確實有在茹素的韓人佔比較少，但有意為了自身健康與環保等目的在未來實行素食主義者的數量卻有越來越多的趨勢，顯示韓國素食者應會越變越多，前景可期。

 

最近幾年來，世界各國都在不斷推行「吃素」，除了特定宗教因素外，更多的是為了降低人類對肉食的需求，根據南韓民調公司「韓國研究」公布的民調顯示，現雖僅有少數民眾切實茹素，但未來有意實行素食主義者卻越變越多，顯示該國民眾已實際意識到食素對環境與健康的益處，並欲盡力一試。

 

調查顯示，當前在韓國，雖僅有16%的民眾表示他們現確實有在吃素，但同時也有高達37%的韓人表明自己打算在未來維持素食習慣，加上另有49%的60歲以上韓人表明願意吃素，而僅有25%的18至29歲年輕人給出相同答覆，顯示不同年齡層的韓國民眾對吃素的看法也不一樣，因此意願差距才會如此之大。

 

此外，當被問及食素的因由時，也有高達82%的韓人表示是為了健康，加上另有31%的該國民眾稱自己吃素的目的是為了環保，20%的韓國人則表明是為了動物保護，顯示除了健康因素外，也有一批韓人吃素是出於環保與動物保護的目的，原因複雜。

 

大部分在韓國的素食者，在告知周圍親友是素食者時，還須經歷不少批判、質疑的眼光，因此還誕生了結合채식(菜食)和coming out(出櫃)的「出菜櫃 채밍아웃(菜ming out)」的單字，可以見得在韓國社會要坦承自己是素食者並不是一件容易的事。吃素還是要出櫃，好消息是，也有許多韓國的素食者為了爭取「吃素的權利」而努力著。

曾幾何時印象中，韓國飲食的特色除了泡菜，

幾乎就是烤肉配酒喝加上冷麵。

韓國電視連續劇影視作品里也往往以燒肉為主，

搜韓國的素食類新聞都非常困難。

但，驚喜往往來的太快讓人措手不及！

素社的韓語翻譯官表示，韓國人開始吃素啦！

5韓國廣播公司 KBS的夜間新聞

報道了韓國正在興起的素食風潮

開頭引用綜藝節目「兩天一夜」中的一個片段

劉大俊：在家不這樣吃吧

成為素食者有多種原因，例如：健康、環保、動物保護...估算，韓國國內素食者人數由2008年的15萬人增長到，2016年的150萬人，

8年間規模擴大了10倍，

因此素食產品市場也呈現了欣欣向榮的趨勢。

素拉麵、素餃子、蛋白素肉，

等相關商品的銷售額都實現了兩位數的增長。

甚至由此派生出了由蔬菜（vegetable）與經濟（economics）合體的新辭彙vegenomics，

那麼，改變餐桌面貌的素食熱潮是什麼樣子的呢？

這裡是素食料理教室

把西葫蘆刨絲做成意麵

把杏仁和柿餅用攪拌機打碎做成「漢堡素肉餅」

記者採訪：「100%素食製成的菜品味道如何？」

素食學員：「吃起來雖然不像肉食那樣有韌性，但口感十分柔軟，杏仁黃油甜甜的，味道很棒」，不僅僅限制肉類，連牛奶和雞蛋也完全不吃的高段位嚴格素食者也在不斷增加，現在素食在職場生活中都受到了歡迎，區內食堂將每周五定為素食日，阿姨熱情的吆喝著：「這個糖醋蘑菇！比糖醋肉還要好吃噢！」

 

國內素食人口的四分之一為20幾歲的年輕人

大學校園也隨著國內的素食環境變化而興起了素食浪潮。

韓國小菜上百種

由於韓國冬天非常寒冷，蔬菜保存不易，在蔬菜收成的季節，或是開始變冷時，就會把盛產的蔬菜乾燥起來或醃成泡菜，讓蔬菜能保存更久。此外，一般家庭會先將小菜做好放在冰箱裡，儲存成常備菜餚，吃飯時可直接拿來配著吃。順應這樣的發展，韓國小菜種類非常多，近百種不同的小菜常在韓國人的餐桌出現。

小菜都是單數道

韓國在飲食上很重視陰陽的理論，認為吃的東西要屬陽性對身體好，而單數屬於陽，雙數屬於陰，所以小菜都是3、5、7、9的單數。在過去，小菜的數量也代表著階級制度，高階官員或王族才會有9道以上的小菜。現今在一般的韓國家裡，大部分是一到兩個主菜，一個湯，配3-5種不同的小菜，這是最基本的菜色組合。

學生們在校園中組建素食社團，學校也建立了專門的素食餐廳，學生們活躍的參與以環保為出發點，興起於美國的「無肉星期一」活動，素食餐廳里提供的素麵包和各種各樣的素食菜肴，不斷的扭轉著人們對素食的看法....素齡4年的崔荷娜：「起初吃素的同時會吃些海鮮，但後來發現如果不是完全吃素，身體還是會時不時的出現一些不良反應，所以後來就乾脆脆戒掉海鮮，成為了純素食者」

曾經在電影《飛吧！企鵝》中，一位素食者被視為異類，許多台灣人關心韓國的KPOP、韓劇、韓國旅遊、美味的韓國食物，覺得韓國是一個友善、時尚、充滿魅力的國家。但在這個蔬食逐漸成為一種潮流的時代，社會共同體意識造成對少數族群的包容性較低，韓國的共同體意識、集團文化，造成社會對「少數者」的接受度相對較低。

 

文化大學韓文系 許怡齡 教授 在《82年生的金智英》電影映後座談會中曾表示：「韓國社會雖然很難一概而論，但整體來講，我覺得它是一個對少數族群相對不友善的社會。舉個例來說，如果你是性少數者，你就會相當不利。然後其實我是一個素食者，我在韓國也相當不利。在韓國我們稱為대세(大勢)，大部分的人都是(在)這樣的主流，它(韓國社會)通常就會把它(主流)接受為一個絕對的預設值，在那邊任何的少數族群，我覺得都相對不容易。」

 

有豐富的當地資訊，和臉書上韓國人當好朋友

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首爾素食餐廳

部落客有2023更新韓國素食

愛家Loving Hut是一家純素蔬食連鎖餐廳，全世界都有，每家餐廳都是獨立經營的，並設有自己的菜單。首爾就該這樣慢慢玩2他韓國自由行，韓國朋友推薦Loving Hut，距離市區較遠，但是好吃到爆炸！一定要分享給大家啦！韓國的愛家純素餐廳目前的十一家

Loving Hut

愛家Loving Hut 러빙헛 랜드

地址：首爾特別市江南區開浦洞1230-9\서울 강남구 개포동 1230-9

電話：02-578-0512

營業時間：11:00∼20:00(最後點餐19:00)

公休日：星期一

 

Papago翻譯APP \ 韓文翻譯神器，一鍵秒懂菜單！還有英文、日文、泰文等12國語言翻譯！

Naver Papago翻譯APP超級好用，它是韓國Naver所推出的翻譯軟體，所以在翻譯韓文時，準確性會高一些∼有了它，等於是帶了一台隨身翻譯機，不管是文字輸入，或是掃描圖片都可以翻譯，近期我文章內很多的MENU，都是用Papago翻譯的，因為有太多人詢問了，所以我決定還是寫文分享一下！對了！Papago App不只有韓文、英文、日文，還有泰文、法文、義大利文等12國語言翻譯！我們一起來看一下我用它的實際操作吧∼去韓國最常用的掃描圖片翻譯功能，首先就是上方要調整成”韓文”翻譯成”中文(繁體)”，接著，再對要翻譯的圖片直接掃描

 

PS.下圖左下角的像”山”的圖示，點下去就能挑選手機裡面的照片，進行翻譯哦∼

輕輕鬆鬆，無論點餐、或是看洗衣機、遙控器的功能用法都不是問題∼翻譯手機內照片

查谷歌搜尋 詞 韓國素食

韓國的泡麵有哪些種類是純素或全素者可以吃的呢？韓國多家知名品牌蔬食泡麵，台灣全素者能夠食用的品牌及成分資訊，一次告訴大家！

根據世界大部分國家的標準中，對於「維根」(Vegan)有下列三種定義：

 

1. 產品或食品不可使用動物來源之原料

在製造、加工或烹飪過程中，不得使用動物原材料。

為了製造特定成分，包括不使用動物原材料等直接或間接的所有情況。

2. 不得利用動物進行實驗

不得直接、間接地利用動物進行產品的實驗或研究。

禁止爲動物實驗使用原材料或委託其他公司進行形態等的委託試驗。

3. 產品生產工程前後不得發生非維根原料交叉污染

營業場所並非僅生產維根產品或僅生產維根產品，則不得發生維根、非維根產品生產設施間的交叉污染。

公休日生產設施時，應有徹底清洗及區分生產時間等防止汙染措施。

韓國對於Vegan(비건)之定義也是一樣的，因此如果一般看到蔬食(채식)的標示，大部分都是含有蔥、洋蔥、韭菜、大蒜和蒜頭等成分的食品，屬於「植物五辛素」。

植物五辛素相關的植物有：

蔥：含青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥。

蒜：含大蒜、蒜苗。

韭：含韭菜、韭黃、韭菜花。

薤：音ˋ，又稱蕎、蕗蕎、蕎頭、小蒜。

興渠(阿魏)：台灣不常見的一種植物。不是洋蔥。

 

根據「世界素食人口報告」的統計數據，台灣素食人口已突破300萬人，佔台灣總人口13%、世界排名第2，換句話說，台灣每10人就至少有1人吃素。

 

在台灣，有很大一部分的人吃素的理由，都是基於宗教，特別是佛教、一貫道等等，不食用植物五辛素的食品。

 

最近，我用韓文輸入關鍵字「채식라면」(蔬食泡麵)，意外地發現韓國現在出現了很多蔬食泡麵，但是和世界大部分的國家一樣，在韓國所謂的「채식」(蔬食)或「비건」(Vegan)的食品，大多都是含有植物五辛的成分，對台灣宗教素食者可能大多沒有辦法享用。

 

韓國的泡麵有哪些種類是純素或全素者可以吃的呢？

蒐集寫作情報的過程當中，我改用「

「사철음식」(寺廟飲食)來搜尋，發現了比我自己預想中還有更多的韓國素食泡麵是全素或者純素者可以吃的！

 

除了一家一家仔細地搜尋和比對成分之外，有些標示不太清楚的蔬食泡麵，朋友們寫email到韓國公司去詢問，沒有回信的也請韓國朋友幫我打電話到公司去問，經過確認之後，才敢動筆寫這篇一直很想寫的文章，非常感謝廠商和朋友的幫忙！

 

🌿🧅[五辛素泡麵]🧅🌿

1. 三養好吃的素食泡麵 (삼양 맛있는 비건라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

三養好吃的素食泡麵 (삼양 맛있는 비건라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: danawa)

 

三養好吃的素食泡麵 (삼양 맛있는 비건라면) 🧅🌿五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處:라온83)

2. 綠村海帶湯泡麵 (초록마을 미역국 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

綠村海帶湯泡麵 (초록마을 미역국 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: 초록마을)

 

綠村海帶湯泡麵 (초록마을 미역국 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: LOTTE ON)

3. 韓國圃美多Pulmuone 蔬菜拉麵 (풀무원 자연은 맛있다 정면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

韓國圃美多Pulmuone 蔬菜拉麵 (풀무원 자연은 맛있다 정면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: pulmuone)

 

韓國圃美多Pulmuone 蔬菜拉麵 (풀무원 자연은 맛있다 정면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: pulmuone)

4. 不倒翁菜皇拉麵 (오뚜기 채황라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

不倒翁菜皇拉麵 (오뚜기 채황라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: 시장경제)

 

不倒翁菜皇拉麵 (오뚜기 채황라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: 프리보드)

5. 農心蔬菜泡麵 (농심 야채라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

農心蔬菜泡麵 (농심 야채라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: TMON)

 

農心蔬菜泡麵 (농심 야채라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: 농심 Nongshim)

6. 三育馬鈴薯泡麵 (삼육 우리밀 감자라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

三育馬鈴薯泡麵 (삼육 우리밀 감자라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: LOTTE ON)

 

三育馬鈴薯泡麵 (삼육 우리밀 감자라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: TMON)

7. ATOMY atom美 馬鈴薯蔬食泡麵 (애터미 감자로 만든 채식 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

ATOMY atom美 馬鈴薯蔬食泡麵 (애터미 감자로 만든 채식 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: atom美)

 

ATOMY atom美 馬鈴薯蔬食泡麵 (애터미 감자로 만든 채식 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: sooon328)

8. 農心純拉麵 (농심 순라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

農心純拉麵 (농심 순라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: H Mart)

 

農心純拉麵 (농심 순라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: Raman Noodlist)

9. 三育蔬食拉麵-清淡口味 (삼육채식라면 순한맛) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

三育蔬食拉麵-清淡口味(삼육채식라면 순한맛) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: LOTTE ON)

 

三育蔬食拉麵-清淡口味(삼육채식라면 순한맛) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處:월간새농민)

10. 綠村韓國國產米製蔬食泡麵 (초록마을 우리쌀로빚은채식라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

綠村韓國國產米製蔬食泡麵 (초록마을 우리쌀로빚은채식라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: 전체카테고리)

 

綠村韓國國產米製蔬食泡麵 (초록마을 우리쌀로빚은채식라면) 🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: LOTTE ON)

11. 三育馬鈴薯炸醬麵 (삼육 감자짜장면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

三育馬鈴薯炸醬麵 (삼육 감자짜장면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: LOTTE ON)

 

三育馬鈴薯炸醬麵 (삼육 감자짜장면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: Naver blog)

12. 賽綸食品 韓國米製蔬食辣拌麵 (새롬식품 우리쌀로만든채식비빔면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

賽綸食品 韓國米製蔬食辣拌麵 (우리쌀로만든채식비빔면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處:새롬식품)

 

賽綸食品 韓國米製蔬食辣拌麵 (우리쌀로만든채식비빔면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: Naver blog)

13. 賽綸食品 韓國米製蔬食炸醬麵 (우리쌀로 만든 채식자장면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

賽綸食品 韓國米製蔬食炸醬麵 (우리쌀로 만든 채식자장면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: Naver blog)

 

賽綸食品 韓國米製蔬食炸醬麵 (우리쌀로 만든 채식자장면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: Naver blog)

14. 自然夢想 蔬食拉麵 (icoop 자연드림채소라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

自然夢想 蔬食拉麵 (icoop 자연드림채소라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處: 자연드림)

 

自然夢想 蔬食拉麵 (icoop 자연드림채소라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處:이로운넷)

15.賽綸食品 韓國米製閃耀的蔬食泡麵 (새롬식품 쌀로 빚은 채식 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分)

 

賽綸食品 韓國米製閃耀的蔬食泡麵 (새롬식품 쌀로 빚은 채식 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處：danawa)

 

賽綸食品 韓國米製閃耀的蔬食泡麵 (새롬식품 쌀로 빚은 채식 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處：naver blog)

 

賽綸食品 韓國米製閃耀的蔬食泡麵 (새롬식품 쌀로 빚은 채식 라면)🌿🧅五辛素🧅🌿(含大蒜、洋蔥、蔥成分) (圖片出處：naver blog)

🌿🥬[全素/純素泡麵]🥬🌿

16. 賽綸食品 韓國米製 素食清正麵泡麵 (우리밀로 만든 채식 청정면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

賽綸食品 韓國米製素食清正麵泡麵 (우리밀로 만든 채식 청정면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處: (주)새롬식품)

 

賽綸食品 韓國米製素食清正麵泡麵 (우리밀로 만든 채식 청정면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處:Naver blog)

17. 麥餐桌山寺(寺廟)秀泡麵 MACSOBAHN SANSA Ramen (맥소반 산사 사찰 수라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

麥餐桌山寺(寺廟)秀泡麵 MACSOBAHN SANSA Ramen (맥소반 산사 사찰 수라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處: LOTTE ON)

 

麥餐桌山寺(寺廟)秀泡麵 MACSOBAHN SANSA Ramen (맥소반 산사 사찰 수라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處: bamtrae)

18. ORGA全食物 糙米蔬食泡麵 (ORGA Whole food 올가홀푸드 현미채식라면)🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

ORGA全食物 糙米蔬食泡麵 (ORGA Whole food 올가홀푸드 현미채식라면)🌿🥬全素/純素🥬🌿(圖片出處: LOTTE ON)

 

ORGA全食物 糙米蔬食泡麵 (ORGA Whole food 올가홀푸드 현미채식라면)🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處:헬로네이처)

19. 三養純拉麵(삼양 사리면)🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

三養純拉麵(삼양 사리면)🌿🥬全素/純素🥬🌿(圖片出處：danawa)

三養純拉麵(삼양 사리면)🌿🥬全素/純素🥬🌿(圖片出處：통장정리)

20.Nextmeal 韓國純素 無五辛 韓式炸醬面 (비건 무오신채 채식주의 야채 식단 식품 간식 건강한 쌀 짜장면 라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

Nextmeal 韓國純素 無五辛 韓式炸醬面 (비건 무오신채 채식주의 야채 식단 식품 간식 건강한 쌀 짜장면 라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

Nextmeal 韓國純素 無五辛 韓式炸醬面 (비건 무오신채 채식주의 야채 식단 식품 간식 건강한 쌀 짜장면 라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

Nextmeal 韓國純素 無五辛 韓式炸醬面 (비건 무오신채 채식주의 야채 식단 식품 간식 건강한 쌀 짜장면 라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

Nextmeal 韓國純素 無五辛 韓式炸醬面 (비건 무오신채 채식주의 야채 식단 식품 간식 건강한 쌀 짜장면 라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處:nextmeal shop)

 

Nextmeal 韓國純素 無五辛 韓式炸醬面 (비건 무오신채 채식주의 야채 식단 식품 간식 건강한 쌀 짜장면 라면) 🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處:nextmeal shop)

21.韓國八道 韓素香 (Paldo KORMOSR)芹菜香菇泡麵 (셀러리 버섯탕면)🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

韓國八道 韓素香 (Paldo KORMOSR) 芹菜香菇泡麵 🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處: momo購物網)

22. 韓國八道 韓素香 (Paldo KORMOSR) 素食紅燒泡麵 (홍샤오탕면)🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

韓國八道 韓素香 (Paldo KORMOSR) 素食紅燒泡麵 (홍샤오탕면)🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處: momo購物網)

23. 韓國八道 Paldo KORMOSR 蔬菜泡麵 素-香菜口味 (야채탕면)🌿🥬全素/純素🥬🌿

 

韓國八道 Paldo KORMOSR 蔬菜泡麵 素-香菜口味 (야채탕면)🌿🥬全素/純素🥬🌿 (圖片出處:momo購物網)

最後三款韓國八道泡麵在台灣全聯超市、家樂福量販店均有上架，喜歡韓國泡麵吃起來Q彈略有嚼勁口感的朋友，趕快去買來嘗試吧！

 

韓國泡麵資訊不定期更新中，歡迎分享及提供資訊唷！❤️❤️❤️️

經過調查，目前台灣可以透過蝦皮賣家購買到部分的商品，未來希望廠商可以做出各種符合不同素食者需求的風味，讓我們有機會常常吃到好吃的韓式素食泡麵。

1. Ehj 179 [蝦皮賣場]

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2. 2.U KOREA SHOP 韓國歐膩 代購x批發 蝦皮賣場：

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3.🥬素學家🇰🇷韓素料理🇰🇷舒適享受蔬食🥰🥬

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2022.12.25 re-update!

 

素食8大好處

- No.1 -

減輕體重

（通過增加植物性飲食就能達到）

大量的研究指出素食者一般攝入較少的卡路里，因此體重較輕，而且體脂指數也低於非素食者。

接下來的以植物為主的飲食並非意味著完全的素食，而是選擇大量的富含纖維的水果，蔬菜和全穀物來代替肉食，以讓你感覺到滿足並攝入較少的卡路里。

瘦不是難事！

- No.2 -

健康並獲得滿足感

有許多飲食方式會讓我們在一天結束時感到飢餓。但是以植物為主的飲食由於吃了許多富含纖維的水果蔬菜，能夠讓我們感到飽腹。

美國的Mayo診所推薦女性一天至少要獲取21克纖維，而男性應該至少攝取30克。一杯覆盆子會為你帶來8克纖維，而一杯扁豆會為你帶來15.6克纖維。

為了保證你的身體可以正常地利用纖維，要逐步地增加你的纖維攝入量並多喝些水（否則你的腸道可能會受到刺激）。

 

- No.3 -

使你的肌膚保持滑嫩

很多存在於水果和蔬菜中的維生素、色素和植物化學素（比如花青素）會使得我們的肌膚很健康。

例如，西紅柿中的蕃茄紅素會保護你的皮膚免於陽光的侵害，白薯中的維生素C會刺激膠原蛋白的產生，從而減少皮膚皺紋。

62歲的超級模特ChristieBrinkley依然貌美如花，12歲開始素食，她說自己年輕的秘密是：純素飲食、瑜伽和健身！

- No.4 -

保持一個健康的心臟

（每天至少8份水果和蔬菜）

哈佛大學的研究員用14年的時間，跟蹤記錄了11萬人的健康習慣，結果顯示，人們攝入的水果和蔬菜越多，患上心臟疾病的幾率越小。

特別指出，平均每天攝入8份或者更多的水果和蔬菜的人，比每天攝入少於1.5份水果和蔬菜的人可以減少30%的心臟病突發和中風幾率。

美國柯林頓先生就是用純素食打敗了困擾他多年的心臟病

- No.5 -

遠離糖尿病

（每天2-3份全穀物）

世界衛生組織預計，2030年糖尿病將成為第七大主要死亡原因。幸運的是，根據哈佛公共衛生學院的研究，乙型糖尿病是完全可以預防的，只要你吃得正確，就可以在某種程度上遠離糖尿病。

2007年的一項大型研究中，研究人員18年間跟蹤調查了超過16萬名女性，發現那些每天吃2至3份全穀物的人比很少吃全穀物的人患乙型糖尿病的幾率降低了30%。

藜麥、糙米、燕麥都是很棒的全穀物選擇！

 

- No.6 -

控制高血壓

（多吃水果和蔬菜就可以）

很多研究，包括哈佛大學公共衛生學院的一些研究均表明，多吃水果和蔬菜可以降低血壓。

大約三分之一的美國成年人患有高血壓，這意味著他們有很大的風險患心臟病和中風——美國兩大主要死亡原因。

 

- No.7 -

預防視力衰退

（攝入含葉黃素和黍黃素高的食物）

你一定知道，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能使我們的身體產生維生素A，提高我們眼睛的夜視力。

多吃菠菜、甘藍、玉米、南瓜、獼猴桃、葡萄這類食物，你的眼睛也會感激你哦。根據美國視光協會的研究，這些食物中的葉黃素和黍黃素可以幫助預防白內障和黃斑變性。

 

- No.8 -

讓你思維敏捷！

（食用有益大腦健康的食物）

越來越多的研究發現，有一些特別的食物對大腦十分有利；甚至有研究指出，這些食物有助於遠離心理疾病和老年痴呆症。

這些食物分成10種，都是以植物為主的飲食，包括綠葉菜、堅果、漿果、豆類、全穀物和橄欖油。

2015年的一項研究向923名年齡在58-98歲的參與者提供3種不同的飲食，結果表明一種以植物為主的「地中海飲食」幫助人們減少了54%的老年痴呆症患病幾率。不過需要指出的是，這項研究是觀測性的，它表明了飲食和疾病之間的聯繫，但並不一定是必然因素。

 

 2023無肉不歡的韓國朋友，也開始吃素了！

全世界越來越多的年輕人，

開始接受素食的理念，

把素食的潮流帶到世界每一個角落！

因為素食背後的和平與愛，

是無國界的。

文章來源：素食營養師