素食主義，可延年益壽

多吃蔬菜水果保持健康最重要，還要增加免疫力，

戒殺生，感恩仙佛慈悲，愛護環境與眾生非常重要，

補充足量的維他命D3+ 維他命C +鋅 ，曬太陽，

2019年末，在新冠肺炎肆虐全球，傳統的肉食習慣進一步受質疑；

相反以植物為基礎飲食的純素主義，則幸福到越來越受主流媒體追捧。

全民拚防疫期間，盡量電視新聞不要看太多∼會製造自己的恐慌，

保持平靜和淡定，希望您一切生活如常，

不管發生任何事情都請繼續老實念佛∼相信仙佛的慈悲護佑

 

過去20年，聯合國糧農組織及世界衞生組織持續發出警告，

指農業工業化生產模式，虐待大量動物，

將大批免疫力低的動物囚禁困在擠逼的環境，並以大量抗生素維持動物生命；

一旦出現病毒變異，隨時引發病毒大流行，令大部分抗生素失去功效。

希望素食主義者能健康成功抵擋世紀大病毒，希望大家都不會生病且健康長生 !

善良的人有護法天神守護。

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美好人，美好事

令人尊敬的純素者莫妮卡•甘地閣下和「人人為動物」（二集之二）

2022-04-18

https://suprememastertv.com/ch1/v/165957078238.html

 

ＰＦＡ網站上甘地女士以主席身分致辭的摘錄如下：「沒有蚯蚓族人，土壤就會惡化。沒有蝴蝶族人，花朵就會消失。沒有猴子族人和鳥族人，許多森林樹木會絕跡。沒有海龜族人，我們的水就會被污染…沒有駱駝族人，沙漠中的生活就會停滯不前。沒有老虎族人，森林就會被加速砍伐作為燃料。沒有森林，就沒有雨水，沒有河流，最終沒有生命…從蜜蜂族人到熊族人的每一個物種構成了人類生命的保護罩。我們的生活品質取決於他們。當我們吃他們，剝削他們，透過繁殖一物種而殺死另一物種來干擾自然模式時，我們就破壞了自己的生活。隨著每個物種的消失，我們孩子的未來也會消失。」

甘地女士四處巡迴，從一個城市到另一個城市，從一所學校到另一所學校，目的是讓兒童、律師、警察學院、居民福利協會和社交俱樂部瞭解保障動物族人福利的法律和原理。市政當局也向她諮詢動物族人管理方面的問題。她的《印度動物法》一書是印度所有動物族人保護法的唯一彙編，被法官、律師、員警、大學生和活動家們使用。

「不幸的是，人們沒有意識到，人與人之間的所有暴力是由人類對動物族人的殘忍虐待開始的。因此，把這個問題納入學校課程非常重要，教他們什麼是動物族人。動物族人不是給我們穿的、使用的、吃的或虐待的。如果我們尊重他們，我們的生活就會好得多。」

 

可敬的莫妮卡•甘地閣下和ＰＦＡ在向公眾宣傳維護動物族人的利益所帶來健康、環境、社會和經濟效益的同時，還提倡純素主義。「改變世界的方法之一就是成為純素者。您越快成為純素者，對自己就越有好處，對您的大腦、心臟和健康越有好處。如果您很健康，那麼您會改變周圍生活。但是，純素主義有兩種。一種是不吃肉，不穿動物族人製品。第二種是植樹，協助餵養，積極主動地照顧世界其他地區。」

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https://ctee.com.tw/lohas/health/624851.html

改變飲食可以戰勝COVID-19嗎？

工商時報 書房編輯 2022.04.19

 

在《救命飲食3.0》中，坎貝爾預言了採取全食物蔬食飲食的人會更健康，並且造就更健康的地球。圖／freepik 

本書大部分在二○二○年初撰寫完畢，編輯工作則在六月底完成。這段期間，新型冠狀病毒帶來危機，造成我們的生活空前崩潰。全世界許多人失業、從托兒所到大學的所有教育機構關閉，吸引群聚的活動都被取消和禁止，商業活動也持續停擺。所以，如果我不花點時間討論這本書的主要概念是否適用於COVID-19這樣的病毒感染，總覺得事情好像還沒做完。

 

簡單來說，當然適用！我相信營養有力量讓這次危機還有未來的病毒性流行病，有相當大的不同。儘管，戴口罩、常洗手、消毒公共場所，以及在公共場所保持社交距離，這些基本的實際動作都是合理且必要的，但我相信，關於營養的力量，還有很多能夠帶給人力量且不為人知的故事。如果我們不更加注意這些事，我怕我們在這個星球上的存亡很快就會有危險！

 

但是，要向我們的家人、朋友和大眾傳達這個資訊，會遇到很多阻礙。農業、食品、藥物和醫學等基礎產業綜合起來的規模，占總體經濟很大一部分，鼓勵徹底改變飲食習慣並不符合他們的最大利益。在我的專業生涯中，已經見過他們的權力介入太多次，正如這本書裡所寫的。我對於這種權力動力的看法一直都沒有改變：我沒興趣積極要他人聽從我的建議，或者遵守看似來自權威機構，實則是產業認同的「指南」，因為我合理相信，人們可以並且應該自己做決定。

 

我們肯定還有其他障礙需要克服，比如不同種族和經濟地位之民眾獲得醫療照護與食物的差異，但更大的重點是：我們要給予大眾關於營養和疾病所有可信的資訊，包括會威脅產業的資訊（因為我已經在這個圈子六十五年，很清楚大部分的資訊）。

病毒侵犯人體的過程大致相同

我所想到的與冠狀病毒大流行有關的資訊，是我在一九八○年代初期規劃、由中國和牛津大學的一些傑出同事指導的一項中國農村研究，其數據以專業的方式取得，並且經過同儕審查才發表。

這項研究在一九八三年執行（包括一百三十個農村，六千五百名三十五至六十四歲的成人），並於一九八九年再次執行（當時除了中國的一百三十八個農村之外，還加入臺灣的十六個區域，總人數為八千九百人）。我們收集了關於疾病死亡率、生活型態、飲食和營養的極大量數據（記錄攝取的食物和抽取血清樣本）。

我在先前的著作中已經討論過一部分，但與目前面臨的危機最有關的數據，涉及四種病毒及其與各種癌症的關係。尤其是我們特別深入研究了肝癌的主因：B型肝炎（HBV）。

進一步說明之前，我想要先談一個關於病毒的最基礎但往往被誤解的觀念：所有病毒都有很大的差異。

一方面，每種病毒株都不一樣，會產生它自己獨特的症狀，但很重要的是，它們全都有一些共通點。各種病毒侵犯我們的過程，還有我們的免疫系統針對每種病毒株製造防禦性「量身訂製」的抗體及相關作用物的過程，大致上來說是一樣的。

植物性食物可以增進免疫力

有鑑於此，我們針對B型肝炎病毒獲得四組具統計意義的相關性。有兩個資料集是關於「植物性食物因子」與「抗體和抗原盛行率」的關聯性，另外兩個是關於「動物性食物攝取標記」與「這些相同抗體和抗原盛行率」的關聯性。

每個資料集都一致並獨立支持相同的結論：攝取植物性食物與較多抗體、較少抗原有關，而攝取動物性食物的標記則與相反的狀況有關， 即較少抗體、較多抗原。即使是少量的動物性食物（相較於美國人平均攝取量）也會產生這種效果，甚至，這麼少量的動物性食物，也與肝癌死亡率高度相關（P < 0.001），相當出人意料。

 

具體而言，攝取植物性食物與較高的抗體盛行率具有高度相關（P < 0.001）。換句話說，植物性食物可以增進免疫力，而相反地，動物性食物則會加速死亡。

 

我們的實驗動物研究，更進一步證實了攝取動物性食物與肝癌死亡率之間的關聯性。那些基因被改造成可因B型肝炎促發肝癌的小鼠，只要攝取的動物性蛋白質增加到超過健康所需的最少量蛋白質，就會發生這個狀況。結果相當引人注目，而且從組織學和生化學上都觀察得到。

 

降低COVID-19敏感性並增加COVID-19抗體

我非常有信心地建議，可以把這些研究結果應用在COVID-19上，尤其是已經因為營養相關疾病而健康狀況不佳的年長者，如心臟病和其他慢性退化性疾病，這種廣泛所知的合併症。終生採取全食物蔬食飲食，應該可以降低COVID-19敏感性，同時增加COVID-19抗體，達到雙贏的效果。根據其他研究，免疫反應可能在幾天內開始，讓尚未感染COVID-19 的人有足夠時間增強免疫力。

 

對COVID-19的長期對策

再者，由於近期有未經證實的新聞報導指出，有些感染過的人發生二次感染，所以應該維持這種飲食習慣。如果確認這件事，那麼改變飲食習慣不僅是一種做準備的方式，更是維持做好準備的方式。

結論是，即使沒有直接證據證明COVID-19與營養的關聯性，我還是對此很有信心：這種營養策略能夠支持整體免疫力，還有前述的許多病毒特定過程，所以可以做為更快速、更安全、更全面地應對COVID-19這類病毒性疾病的長期計畫。如果這個看法正確，那麼我認為，未來只要我們知道新病毒的遺傳身分，並且發展出有效的檢驗措施，除了常用於防範傳染性疾病的做法之外，我們無需施加其他社交措施。屆時，我們就不會在等待藥物和疫苗開發出來之前那麼無助，遑論藥物和疫苗無比昂貴，效果和安全性又充滿變數。

 

讓絕望的大眾重拾希望

順帶一提，我開始撰寫這段文章時，正好大衛．蓋爾斯（David Gelles）和傑西．杜拉克（Jesse Drucker）在《紐約時報》上發表了一篇關於企業爭相開發冠狀病毒疫苗的相關文章。數十億美元（有些來自私人風險投資，但大部分來自納稅人的稅金）如流水般花用，大家對於開發病毒疫苗抱持著極大希望。隨著炒作和虛假的主張不斷增加，即使是過去從未開發過藥物的組織也踏上這條路。最重要的是，這些作為取決於上述那篇文章所言的「絕望的大眾」。但這一則和其他類似的評論不斷忽略的是：每個人都可能控制自己的命運。

總之，根據我在本書中提到的經驗，還有證實全食物蔬食營養對整體健康有全面效果的豐富證據，我相當有信心地提出這些建議。一如既往，我要再次強調，我所提到營養帶來的效果是來自全食物，而不是來自從中分離出來的營養素。

最後，我認為COVID-19這樣恐怖的經驗是個好機會，得以在社會上實現關於營養的重要訊息，還有營養所扮演的角色。好好運用這個機會， 儘管代價很高，但現在正是時候，從這些代價當中換回一些什麼吧 ！

救命飲食3.0．越營養，越生病？！：全食物蔬食在對抗病毒、逆轉疾病有驚人的好處！

( 本文摘自T．柯林．坎貝爾、尼爾森．迪斯拉著《救命飲食3.0．越營養，越生病？！：全食物蔬食在對抗病毒、逆轉疾病有驚人的好處！》，柿子文化提供)