關於玻尿酸,有找到一篇論文

http://proj3.sinica.edu.tw/~chem/servxx6/files/paper_2403_1231559965.pdf

摘要如下:(page.113)

透明質酸，又稱玻尿酸或醣醛酸（Hyaluronic Acid,簡稱HA），可由牛眼、雞冠、臍帶萃取，亦可由溶血性鏈球菌發酵生產。

利用微生物發酵生產透明質酸的主要關鍵技術包括:菌種的篩選；培養基的選
擇及發酵條件之最佳化及從發酵液分離純化。

在菌種的篩選方面，目前已知溶血性鏈球菌A 群和C 群有許多菌都能產生高濃度的透明質酸。

生產透明質酸的發酵培養基一般包括糖類、氨基酸、無機鹽、維生素和一些生長素

研究發現碳源、氮源、無機化合物等營養源對這些鏈球菌的生長和代謝影響很大。葡萄糖為主要碳源 (10-60g/L)，而氮源可為無機(銨鹽)或有機(酵母萃取物、酪蛋白
水解物、大豆水解物、氨基酸)的，無機鹽胞括Ca, K, Na,Mg, Mn, Fe, Cu, Zn 等鹽。

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裡面有一些專有名詞,不曉得有沒有動物成份在其中?而且也不曉得每家公司的生產方式都是這樣?僅供大家參考.