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主題: Re:魚翅羹造成阿茲海默症
作者: 中華雙十☉臺灣聖域
文 章 編 號: 第 222556 篇
發 表 日 期: 2012/02/28 13:20:24
閱 讀 次 數: 1064
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神經毒素BMAA的來源"藍藻"才是重點~而鯊魚只是過程~

β-甲氨基-L-丙氨酸,(英文β-methylamino L-alanine,簡稱BMAA),是一種神經毒素,能在蘇鐵科植物種子中找到。這一種非蛋白胺基酸,與非必要胺基酸丙氨酸(alanine)十分相似,是由念珠藻屬藍藻產生,而這些藍藻大都生長於植物的根部。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%CE%92-%E7%94%B2%E6%B0%A8%E5%9F%BA-L-%E4%B8%99%E6%B0%A8%E9%85%B8

 


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