【 在 CHACHAGIRL 的大作中提到: 】

 

 

 

MY DEAR FRIEND

你可能是資訊錯誤喔
BOM BOM不會有駐唱的表演節目
那是耶誕節前後才有的表演活動
平日並沒有呀

我們全家愛極這家餐廳
前後去吃過好幾次
每一次都吃到撐
而且是吃一餐就要超過2小時
常常是中餐吃到變下午茶
全家都是挑嘴雞尤其是我家小兒子挑嘴到極點
但是我們對這家餐廳的評價都很高
常常一邊吃一邊研究料理內的食材
通常我們很少點套餐而是單點
以人數4人來說會點上4個主食或是3個主餐
然後再視情況點2個沙拉與2個前菜
有時不點湯只有點飲料
如果真的吃到下午茶時間
還會加點鬆餅或是三明治(因為兒子們愛吃)
妳所點的月亮比薩是比較量少精緻的餐點
有些胃口的人可能就會吃不飽

BOM BOM用料是我吃過的素食西餐中最棒的
一般的素食義大利麵都會用台式風格的調理方式
幾乎都是用冷凍三色蔬菜丁這類的食材
有的更誇張只有用蕃茄醬跟蔬菜丁來做義大利麵
老實說真的是乏善可陳
真的是讓我們很倒胃
怎麼吃都是台灣風味
認識我的人都知道我吃西餐吃的很挑剔
因為工作的關係我吃遍全台灣
BOM BOM是我跟老公最能接受的調理方式
有些知名5星級的HOTEL也沒能煮的像BOM BOM道地
但是這裡用了進口的食材
會用到價格不太平易近人的義大利節瓜(zucchini)這類一般人比較少見到的食材
BOM BOM會用深綠或鮮黃色的節瓜
(節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B 1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣 質和鐵質等礦物質,營養豐富。)
在食材的應用上比較不同於一般的義式餐廳
做法上也細緻很多
沙拉用的生鮮蔬菜也有些是進口蔬菜

例如 美國進口的羅蔓(蘿美)生菜之類

藍莓花草茶是老闆的私房茶
材料是由南非進口
全台灣也只有一家在代理
個人是覺得比台北其他素食西餐廳做的好吃又道地
愛吃西餐的我吃遍全台北市的知名西餐廳
讓我打高分的只有BOM BOM
價格方面雖然不是很平價
但是坊間比BOM BOM貴的素食餐廳也不少
沒有一家用料比BOM BOM好

人人對料理的評價不一是可以理解的
因為口味喜好各有不同
以我家的例子來說
我們都愛吃異國料理也吃得很精
有時看到素易食中某些餐廳的排名頗高
我們也覺得很納悶~心想 “那家會好吃嗎? 怎麼我都不覺得”
這就是口味認知的不同

如果妳有好的建議也可以直接跟餐廳反應
這樣餐廳才會更明白顧客的心聲與建議
他們也能有更成長與改善的空間啊!!

PS 義大利節瓜(zucchini)最適合孕婦、有貧血症狀或精神不濟的人,一般市場上很難買到義大利節瓜(zucchini)，我在附近3個市場都沒看過有人販賣，但在進口超市裡都可以買到。