1. 以色列電影第一夫人姬拉•艾瑪戈

以色列電影界享有「第一夫人」美名的姬拉•艾瑪戈（Gila Almagor）無論在影劇、著作或慈善事業皆曾獲得無數獎項和讚譽。她講她為何吃素的小故事....

我 14歲時，住在一個青年會所，我的工作是餵養小雞。有一天，我到餐廳時，所長說︰「孩子們，今天我們會有一頓豐盛的午餐，姬拉養的那些雞...」我聽後跳了起來︰「什麼？我養的雞？」我跑出飯廳，四天沒吃飯。四天後，我到餐廳去，角落有張桌子和椅子，我在那裡獨自用膳。一天天過去，有些朋友加入我，我們這桌變成了素食桌。從此以後，我再也無法吃肉，我再也無法吃有生命的東西，它們看起來也是有父有母的孩子。

姬拉艾瑪戈女士不僅是以色列电影界的一棵「常青樹」，也是備受讚揚的作家，譬如跟據她首部著作「艾維亞的夏天」 改編的電影贏得包括1989年的柏林銀熊獎。但是，她成立30幾年的慈善事業「希望基金會」是她內心最大的終身成就...

「希望基金會」從幫助幾位癌症病童開始。有一位病童說他不需要任何幫助，只要恢復健康就好，她無法做到，但最後仍滿足了病童後來所許的其他願望。由此，她了解到舉手之勞也能幫助他人，因為像聯絡一些藝術家和餐館之類的事，竟可以輕易實現病童埋藏許久的願望。從此，她就在角落準備了一張桌子和椅子，獨自力竭盡心力地朝此方向付出，一直到有其他朋友加入，而後組織才越變越大。

她曾說她一路走來支撐她的力量來自病童，當目睹他們掙扎奮鬥不為別的只為活命時，自已當然也會變得堅強起來。

「希望基金會」同時照顧以色列和阿拉伯的小孩，他們從來不問孩子從那裡來？只問孩子那裡不舒服。

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2. 英國詩人和歌手本傑明·澤凡尼亞

英國家喻戶曉的詩人和歌手班傑明•澤凡尼亞博士 (Benjamin Obadiah Iqbal  Zephaniah) 講他為何吃素的小故事...

11歲時有次在餐桌上，我忽然閃過一個念頭...

我問媽媽：  「我現在吃的 steak（牛排，英文 steak 中並沒帶「牛」字）從哪裡來的？」媽媽回答：「市場」
「那市場是從哪裡得來的？」  媽媽回答：「屠宰場」
「那屠宰場是從哪裡得來的？」媽媽回答：「牧場」
「那牧場是從哪裡得來的？」媽媽回答：「牛」
「那牛是從哪裡得來的？」媽媽回答：「你這傻孩子！當然就是牛身上的肉。」

我不要吃我的朋友，飽受驚嚇的我從此終生茹素。

班傑明•澤凡尼亞的全名和諧融合了基督教、猷太教和穆斯林等不同信仰背景。

他 的詩十分有趣，同時也發人深省。他還為孩童寫了4本劇作包括「說話的火雞」等。

他同時也是著名的音樂家、演員和饒舌歌手。

他最喜歡的墓碑銘是︰「此人一生一直努力地去愛每個人。」

大英帝國勳章常被人批評是帝國理念下的產物，2003年他公開表示拒絕接受大英帝國勳銜。

短片介紹︰http://suprememastertv.com/ve/?wr_id=18&page=3

3. 美國女演員黛瑞•漢娜

 主演「美人魚」的美國女演員黛瑞•漢娜 (Daryl Hannah) 講她為何吃素的小故事...

我11歲時，在一家餐廳前跟一隻在卡車上的小牛玩得很高興，等卡車司機來時，我問他小牛何時還會再來？沒想到他竟然說︰「妳明天到餐廳點『小牛排』就可以再見到它了！」從此，我就終生茹素。

黛瑞•漢娜雖生長於兄弟姐妹眾多的大家庭，但小時一度有「自閉」傾向。不過，她仍然參加了喜愛的「男孩足球隊」，因為那時還沒女孩足球隊。

1994年，她自編自製自導的「最後的晚餐」獲得柏林影展的電影短片類評審團特別獎。

她因電影中扮演美人魚成名，後在「追殺比爾」中飾演冷血獨眼護士，演技出眾。不過，最讓人印象深刻的恐怕還是近年來她擔任「環保大使」抗議社會不公的媒體形象。2006年她在落杉磯貧苦中南社區農地花園內一棵樹上待了3個星期以上，呼籲繼續保留這座有數百農民耕種像伊甸園般的花園。她同時拍攝並發行被提名金像獎的記錄片「花園」，終於使這座具有多樣生物棲地、有機農作和孩童樂園多項功能的花園得以繼續運作，保住該地區的綠地「免疫系統」。

她還加入保護鯨魚，以及幫助厄瓜多爾原住民遏止石油開採污染亞瑪遜森林等環保活動。

她的住所由太陽能供電，並以再生材料建成，甚至沙發也是以活苔蘚做成的，完全環保。

她的影片部落格︰ DHLoveLife.com

短片介紹︰ http://www.youtube.com/watch?v=ZcZyiqWNfeg