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主題： 杏仁瓦片
作者： 想飛的豬
 文　章　編　號： 第 212960 篇
發　表　日　期： 2009/09/26 0:02:03
閱　讀　次　數： 1353
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杏仁瓦片是我非常喜歡的點心,以前一直以為杏仁瓦片很難做,想不到竟然這麼簡單,以下材料我做了14片

 

材料

蛋白2個 , 白砂糖50g, 低筋麵粉40 g ,有鹽奶油 30 g杏仁片100 g

 

作法

1有鹽奶油用微波爐加熱50秒

2蛋白與砂糖拌勻,再加入過篩麵粉倒入有鹽奶油最後加入杏仁片,小心拌勻避免將杏仁片弄碎

3冷藏30分( 較易於定形) -----我省略此步驟(心急 呵)

4.烤盤放入鋁箔紙,用湯匙舀一瓢再放入其中,每塊有些間隔,手沾水壓平

5, 烤箱預熱之後150度烤12分, 再將溫度調為130度6分烤至金黃色馬上拿出來放涼

6放涼的杏仁瓦片必須馬上放入密封罐保持酥脆

http://cid-d2f2ef9f49b4fb57.skydrive.live.com/browse.aspx/9-23%e6%9d%8f%e4%bb%81%e7%93%a6%e7%89%87


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推文內容：

想飛的豬：你說對了喔…我是做太厚>< 呵2009/09/28 8:43:12
龍德~：你可以做成功已經很棒了，看了都要流口水了，因為食譜常是騙人的，妳的杏仁瓦片，吃色顏色不均，可能太厚或者溫太高，爐火太烈了2009/09/28 2:09:17
龍德~：有成功嗎?這是我的拿手絕活喔! 本來就很簡單2009/09/28 1:57:50
想飛的豬：成本約50元喔2009/09/27 21:59:27
是這樣嗎：這各我也超喜歡吃的。。請問,這樣的成本要多少？？2009/09/27 14:06:47
救救地球請不要吃肉 (作者：小品人)
地瓜饅頭 (作者：想飛的豬)


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