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討論區/料理與食材 文章

主題: 素排自己做
作者: bellbill
文 章 編 號: 第 206775 篇
發 表 日 期: 2008/12/12 23:25:25
閱 讀 次 數: 1182
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推文人氣: (4)


今年多起食品衛生及添加劑問題的新聞,真的是看到對外食及素料多少存疑,不知衛不衛生?有沒有添加過多化學添加劑?營養成分是不是足夠?食物製作是不是都是採用天然材料?有太多疑惑了。

 

既然存疑,也爲了節省採購成本,前思後想下了決定,何不乾脆自己做「排」。
素料的排都會用到「蛋白抽取物」,我想蛋白質來源就直接採用豆腐,這個構思產生了這道豆腐排,大家可以試試看,因為有形狀,小朋友會喜歡的。

歡迎到我的部落格: 

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1N0JpNuQFRvtMxFUNVnNWye6/article?mid=179

 

※此文原作者於2008/12/12 23:50:07修改過。


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推文內容:

愛寶貝兒板豆腐好像比較硬一些,傳統市場有在賣唷!!ˊˇˋ2008/12/14 0:36:53
傻鯨請問什麼是 板豆腐呢 不好意思只會吃現在正學自己煮素的^^2008/12/13 19:33:18
cutifat好厲害!謝謝您的分享囉∼2008/12/13 16:04:22
愛寶貝兒謝嚕∼我有記下來唷!! ˊˇˋ2008/12/12 23:43:01
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