材料:大白菜1粒,花菜頭2個,香菇2兩,玉米新6跟,胡蘿蔔皮4兩,白蘿蔔皮4兩,薑片1匙,水5公升

作法:熱油鍋,薑片爆香,加入水煮開後,放入其餘材料以小火續煮1小時,再將所有材料過濾,只留下高湯即可