謝謝各位的建言與對經營者的立場的愛心考量。
日子每天都在變改，人心也時時在變改。
30年前的素食市場和30年後已經不一樣了，30年前的年輕一代和現在及未來的年輕一代的意識層次也不一樣了。
30年前的氣候和30年後的氣候更不一 樣了（全球暖化的事實，請參考以下網站的每天的資訊報導或網路上的資料
http://www.suprememastertv.com/tw/）
經營肉食者，若能漸轉型為素食，不論對自己、動物或對消費者都是一大福音、生路。
毒物只是舉例而已，不過仔細分析起來，肉類也好像一種毒物也。
動物被殺時，其恐懼、悲傷、憤怒的磁場都會留在肉體上，其次是殘留動物身上的抗生素、殺蟲劑、染料劑、消毒劑、促生荷爾蒙劑。。。。，這些都是可能使人體致病致癌的哦！還沒加上動物本身也可能已經得病的機率。
△每年與肉有關而死亡人數：兩千五百五十七萬人（資料來源：2004年世界衛生組織報導）
△壽命損失總數：一億六千兩百萬年 （資料來源：2004年世界衛生組織報導）
△歸因於食肉醫療費用（僅美國地區）：每年支出三百億至六百億美元（資料來源：預防醫學1995年11月月刊）
△動物每年遭屠殺總數：四千兩百四十億
（資料來源：聯合國糧食及農業組織2005年統計資料庫 http://faostat.fao.org/)
營養
△在美國心臟病發病的頻率是︰每 25 秒
△在美國因心臟病死亡的頻率是︰每 45 秒
△在美國最通常的死因︰心臟病
△平均每個美國人因心臟病死亡的風險︰ 50 ％
△平均每個美國素食人口因心臟病死亡的風險︰ 15 ％
△平均每個美國吃純淨素食的人口因心臟病死亡的風險︰ 4 ％
△減少食用 10 ％的肉類、酪農產品和蛋類可減低心臟病發生的機率為︰ 9 ％
△減少食用 50 ％的肉類酪農產品和蛋類可降低心臟病發生的機率為︰ 45 ％𤦤
△完全不吃肉類， 酪農產品和蛋類，可減低臟病發生的機率為︰ 90％
△每天吃 1 個蛋，會讓血液中膽固醇值上升︰ 12 ％
△血液中膽固醇值增加 12 ％， 會導致心臟病發生的風險增加為 24％
△肉類、酪農和蛋類業者聲稱，不必擔心膽固醇，只要它是︰正常的
△如果膽固醇是所謂「正常的」，那麼因動脈阻塞導致死亡的風險︰超過 50 ％
△如果不食用和飽和脂肪和膽固醇，那麼因動脈阻塞而導致死亡的風險為︰ 5 ％
△美國人飲食中，飽和脂肪和膽固醇的主要來源是︰肉類、酪農產品和蛋類
△肉類協會曾以「貨真價實的食物給實實在在的人」（ Realfood for Realpeople 」刺激牛肉消費 的好萊塢名人是︰詹姆士•凱納（James Garner ）
△ 1988 年 4 月， 詹姆士•凱納（ James Garner ）做過治療手術為冠狀動脈切割手術 （ Quintuple Coronary artery by surgery ）
△全世界攝取多量肉類的人口，而沒有高比率結腸癌的情形︰沒有。
△全世界攝取少量肉類的人口，而沒有低比率結腸癌的情形︰沒有。
△每天吃肉的婦女比每週吃少於一次的婦女得乳房癌的風險多︰ 4倍以上
△蛋類協會的廣告標語是︰不可思議的食用雞蛋！
△蛋類協會的標語常常附帶的照片是︰年輕小姐穿著浴袍，強調她們胸部的形狀。𤦤
△每天吃蛋的婦女比每週吃少於一次的婦女得乳房癌的風險多︰ 3倍以上
△每週吃 3 次或更多次奶油和乳酪的婦女比每週吃少於一次婦女得乳房癌的風險多︰ 3 倍以上
△母雞產生蛋的地方是︰卵巢
△每週吃 3 次或更多次蛋的婦女比每週吃少於一次的婦女得致命的卵巢癌的風險多︰ 3 倍以上
△美國男性覺得較有男子氣概的食物是︰動物食品𤦤
△每天吃肉類、乳酪、蛋類和牛奶的男性比吃得少或一點都不吃的男性，得攝護腺癌的風險多 ︰ 3.6 倍以上
食物組織
△蛋白質攝取過量，會導致的疾病為︰骨質疏鬆症和腎臟衰竭。
△在美國骨質疏鬆症和腎臟衰弱的病例人數︰上千萬
△年齡在 65 歲的肉食女性，平均骨質流失︰ 35 ％
△年齡在 65 歲的素食女性平均骨質流失︰ 18 ％
△讓「蛋白質結合」（ Protein 叁 Combinis ）的觀念流行的人是︰ Frances 叁 Moore 叁 Lappe
△蛋白質結合對健康有變化的素食的最新研究（ Protein叁Combining os ）完全不需要𤦤
△依據國際科學學會的食物和營養協會表示，在全世界眾多人口中純淨素食的健康地位是︰卓越的
△肉品協會告訴我們︰現在的肉類、脂肪較少
△肉品協會表示︰他們要求牛肉的供應只有 300 卡路里。
△肉品協會沒有告訴我們︰他們展示給我們知道的牛肉只有 3 盎斯（是平均供應牛肉大小的一半） 而且已經去掉脂肪。
△酪農業者告訴我們，全脂牛奶只有 35 ％的脂肪。酪農業者沒有告訴我們， 這 3.5 ％的數值是基 本重量而牛奶中大部的重量是水。
△酪農業者不想讓我們知道︰全脂牛奶中脂肪卡路里達 50 ％
△奧斯卡梅耶告訴我們「熱狗脂肪多」是虛構的
△奧斯卡梅耶藉由低脂食物和人造奶油、蛋黃醬、沙拉調味醬和奶油 乳酪等和熱狗脂肪做有利的比較，來證明他們的論點。 △酪農評議會告訴我們牛奶是自然界最完美的食物。
△酪農評議會沒有告訴我們︰牛奶是初生小牛（有四個胃）的天然食物， 會讓小牛在 47 天內增加一倍的體重， 而預定一年內可以增加300 磅。
△酪農評議會告訴孩子們︰多喝牛奶可以長的高又壯。
△酪農評議會不時的告訴孩子們︰消化牛奶所需酵素是乳糖。
△酪農評議會從來沒有告訴孩子們︰有 20 ％的百人小孩和 80 ％的黑人小孩腸中沒有乳糖霉
△肉類、酪農和蛋品業者告訴我們︰動物產品佔基本四大類食物中的兩類。
△肉類、酪農和蛋品業者沒有告訴我們︰在他們這些業者運用龐大的政治壓力於他們產品利益上 之前， 原本是有 122 種公認的基本食物種類。
△肉類、酪農和蛋品業者告訴我們︰我們只吃動物產品就可以長的很好。
△肉類酪農和蛋品業者沒有告訴我們，食用低脂肪的素食，可以一般預防，很好的改善，甚至治 癒的疾病包括︰中風、心臟病、骨質疏鬆症、腎結石、乳癌、結腸癌、攝護腺癌、胰臟癌、卵巢 癌、子宮頸癌、胃癌、子宮內膜癌、糖尿病、低血醣症、腎臟病、消化性潰瘍、便祕、痔瘡、膈 食道裂孔疝脫、憩室病、肥胖症、高血壓、膽結石、氣喘、沙門氏桿菌病、旋毛蟲病、過敏性 結腸症候
殺蟲劑，不孕症
△美國肉類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘餘量︰百分之五十五
美國乳類食品中的剎蟲劑殘餘量︰百分之二十三
美國蔬菜食品中的殺蟲劑殘餘量︰百分之六
美國水果食品中的殺蟲劑殘餘量︰百分之四
美國類食品中的殺蟲劑殘餘量︰百分之一𤦤
△美國母奶含量著 DDT 劑量的比率︰百分之九十九
△美國素食母親奶中含顯著 DDT 劑量的比率︰百分之八
△肉食母親的奶與素食母親的奶中殺蟲劑污染程度比較︰三十五倍高
一九五○年男性大學生不孕症比率︰○•五
一九七八年男性大學生不孕症比率︰二十五
△美國一般男性精蟲量與三十年前相比︰減少百分之三十
△美國男性不孕與精蟲量減少的主要原因︰以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘餘量，包括戴奧辛和 DDT 等
△美國肉類、奶品、魚和蛋類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘餘量 比率︰百分之九十四
△肉品管理局要我們不必擔心當今牛肉中的戴奧辛和其他殺蟲劑，因 為︰含量太低
△肉品管理局不希望我們知道︰戴奧辛和其他殺蟲劑如何強烈
△肉品管理局尤其不要我們知道︰僅僅一盎斯的戴奧辛就能殺死一千 萬人
△美國農業部告訴我們︰我們的肉品是經過檢驗的
△美國農業之部沒有告訴我們︰每二十五萬頭屠宰的動物中不到一頭 經過有毒化學殘餘物檢驗
△美國農業部許多年來使用在肉品蓋上「優良品」、「最優品」或「 U.S.No.1 USDA 」（美國第一，農業部）的染料︰
一號紫色染料
△一號紫色染料目前的情況︰已證實為致癌物而遭查禁。
抗生素
△在美國例行性餵食家畜所用的抗生素佔其總使用量 55 ％
△ 1960 年有 13 ％之葡萄球菌感染，對盤尼西林具抗藥性
△ 1988 年有 91 ％之葡萄球菌感染，對盤尼西林具抗藥性
△原因︰由於經常以抗生素餵食家畜，因而在農場裡繁殖了對抗生素具抗藥性之細菌
△萬能抗生素之效果︰急速下降
△原因︰由於經常以抗生素餵食家畜，因而在農場裡繁殖抗生素具抗藥性之細菌
△整個歐洲經濟組織，對經常性餵食抗生素給家畜反應為︰禁止
△美國肉品與製藥工業，對經常性餵食抗生素給家畜之反應為︰完全支持。
運動員的表現
△唯一贏得三項競賽鐵人（ ironman Triathlon ），兩次以上之男性選手︰ 大衛史考特（ Dave Scott ），6 次冠軍 大衛史考特（ Dave Scott ）選擇之食物︰素食
△ 24 小時三項競賽（ Triathlon ）世界紀錄保持人（游泳 4.8 哩，騎車 185 哩、跑步 52.5 哩）︰ 賽克托、萊諾瑞斯（ Sixto Linares ） 賽克托、萊諾瑞斯的選擇之食物︰完全素食
△幾乎主宰奧林匹克田徑賽之運動員︰ 艾得恩•莫西斯（ Edwin Moses ）在 400 公尺低欄項目， 保持8 年不敗之成績 艾得恩•莫西斯選擇之食物︰素食
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