剛剛請教我媽她多年前的作法..



她的作法是這樣的..





香菇頭泡水剁碎..



打蛋加入, 還有自己調喜歡的味道(鹽/胡椒/沙茶..)



手捏成型, 蒸熟後再油炸熱熱吃味道不錯喔!!



祝妳成功啦!!





ps. 加蛋是為了讓沒黏性的素材聚在一起囉!