我可以直言,沒有具體的素食人口調查前,或有把握估算出開店位置的素食人口數,還是別冒險開店,我個人以小舖開始,經一段時間了後,想開店也不遲,因為這樣的經營讓妳保險點。(如財力不妳的問題,開店應該好點)