做素菜是嗎？太簡單了，

素食一般有分蛋素、奶素、全素三種，

簡單的說，除了肉之外，還有葱、蒜、韮、薤﹝ㄒㄧㄝˋ﹞、蕖﹝ㄑㄩˊ﹞五葷。



因為葱傷腎、蒜傷心、韮傷肝、薤傷脾、興蕖傷肺。



其實素食的料理，跟葷食的煮法，是沒有多大的變化，

應該說是大同小異，只要花點心思，

相信妳一定可以做出美味的素食大餐。



還有素食注重五色，紅、黃、綠、黑、白五種顏色，

再配合一些素肉中藥墩補，以及堅果類作為菜色，

我想就有色香味俱全的美食了。







>【 在 傳菁 的大作中提到: 】

>我是蠻喜愛作菜的 但是都是葷食 現在師父要我擔任大寮職事 煮飯 真是煩惱 我不會做素食料理...........