首先恭喜你有機會擔任大寮職事、、、、

有機會可以煮素食給大眾吃，真的是很有福氣喔！

我個人的淺見是：素食烹煮和一般葷食沒有不一樣，只要將肉肉的部分換成豆腐、豆包、等豆類蛋白就可以啦！



再告訴你做好菜的秘訣、、、就是「愛心」



我師父曾這樣告訴我們：「如果廚房的工作人員熱愛他們的工作，做事全心全意，有愛心、有奉獻的心，他們煮的食物就比較好吃。有時同樣一個人，如果在煮飯時心情不對勁，所煮出來的食物我也會察覺不一樣，，即使我很餓，也吃不下。而有時候我一點也不惡，但如果食物非常好，我就會覺得有食慾，可多吃一點。」

別擔心，「用你平常做菜的心」+「一顆服務世人的心」，我相信你會做得很好的、、、

加油喔！

祝福你、、、、