>【 在 謎之聲 的大作中提到: 】

>轉載文章: 岳母已經七十多歲了，平常非常注重身體的保養，每天清晨除了運動二小時外

>飲食方面更力求均衡尤其牛奶必定「不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質，她心想，這樣縝密的飲食習慣，骨質疏鬆症絕對與我無緣。

>可是，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空，左小腿斷得碎碎的，返國住了二個月的院，醫生證實：骨質非常脆弱，有「嚴重」疏鬆症。

>像這樣的例子，社會上比比皆是。



以上這個例子 可能與這位婆婆的年紀有關

照她的年紀 應該是已經停經很久了

女性同胞 在停經後 少了女性荷爾蒙 對於鈣的吸收 就會變差

所以 即使飲食再如何注意 結果都是一樣











>

>「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合

>但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女，每日只攝取三百五十毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症發生。





這的確是值得研究





>反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚，含鈣量達二千毫克，是正常值的二倍，卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。



這個部份 其實這樣推論也不是很合理囉

鈣的吸收 要靠Vit D

北極有半年沒太陽....他們Vit D 的製造可能會有問題

進而影響鈣的吸收













>原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠，鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症，關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。

>那麼鈣質為什麼會流失呢？

>因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化，身體為了維持平衡，自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性，成為微鹼狀態

>試想，一個人經年累月被抽鈣質來中和，骨骼中的鈣質每天流失，怎麼不造成疏鬆症呢？

>

>因此，元凶是「蛋白質過量」，流失了鈣質，而非鈣質吃得不夠。





上述這個 是個假說 還沒有得到真正實驗的完全證實

目前只能夠說 高蛋白飲食 會影響鈣的代謝 詳細的機轉還在研究當中



在三年前 有個實驗發現 低蛋白飲食 會導致 次發性副甲狀腺機能

亢進達兩個星期 而這樣的生理反應 可能會影響骨鈣的平衡

這個實驗結果 很有趣吧!







以上提供大家參考

有興趣的人 可以去找原文來看

Low protein intake: The impact on calcium and bone homeostasis in humans

Jane E Kerstetter, Kimberly O O'Brien, Karl L Insogna. The Journal of Nutrition. Bethesda: Mar 2003.Vol.133, Iss. 3; pg. S855, 7 pgs