看了這篇報導，我也很納悶:堂堂一位主任會講外行話?

於是今天下午索性打電話給長庚趙主任，直接向他求證。

呵呵~果不其然...

以下是求證的結果:

這篇報導是應記者口頭採訪，他並未行諸文字。

他所說的內容是他這幾年來門診的經驗而非嚴謹的研究報告。

據他所言，他所發現那些病例，大多是在嬰兒期餵食上出了問題。

譬如說有GER（胃食道逆流）等問題，因食入之奶量甚少，以致熱量及營養素攝取不足，

或者是家長以一般牛奶或羊奶，取代母乳或嬰兒配方奶粉來餵哺嬰兒，

甚至有一些素食者直接用自己打的豆奶來餵小孩。

這些小孩長期下來，在營養上就會出現問題。

他是泛指一般情況而非專指【素食】小孩，記者的報導【與他的原意有出入】。

不過他有說: 素食者當然也應該以母乳餵哺嬰兒，

如果不餵母乳又不願採用牛乳為基質的嬰兒配方奶粉(milk-based formula)，

就應採用大豆為基質的嬰兒配方奶粉(soybean-based formula) 來取代。

我趁機也向他請教:如果以一般的燕麥奶來餵食呢?

他說:如果長期以燕麥奶來餵哺一段時間之後，仍要定期評估嬰兒的生長發育及監測血液中蛋白質、微量礦物質等的含量，以追蹤營養素及熱量的攝取是否足夠。



我想:這和餵豆奶(漿)的意思是一樣的。

因為，很明顯的，餵哺出生至六個月大的嬰兒，除了母乳外，一定要使用嬰兒配方奶，不論其基質(base)為何(牛奶、羊奶、大豆或燕麥?），其製程一定要母乳化(仿母乳)，簡單來講，其成品裡頭的醣類、脂肪、蛋白質、維生素及礦物質五大要素，在質與量方面，都要相同或接近於母乳，而且熱量要足夠： 一盎司乳水要提供二十大卡。





>【 在 愛笑的貓 的大作中提到: 】

>這是我今天在蘋果日報看到的新聞，提供給素媽咪參考！《以下言論不代表本貓立場！喵~》

>===========================================================

>

>【高麗玲╱台北報導】有些人會讓寶寶一出生就開始吃素，但林口長庚醫院發現，這些寶寶會因沒有攝取動物性蛋白質及脂肪，出現鐵及鋅缺乏，有發展遲緩、蒼白瘦弱等後遺症。醫師建議兩歲以下寶寶最好不要吃素，若非吃不可，也應餵哺母乳並加強補充營養。

>

>

>

>出現發展遲緩現象

>林口長庚兒童醫院胃腸肝膽科主任趙舜卿近兩年門診發現，有十幾名自八個月到兩歲不等、出生後就開始吃素的寶寶，因大多喝豆奶，沒有喝牛奶或母乳，結果一半寶寶缺鐵，三、四成缺鋅，六分之一則是缺鐵又缺鋅。

>一般健康寶寶的血液中鐵含量平均為每百毫升七十至八十微克，缺鐵的吃素寶寶中，有人鐵含量甚至不到每百毫升二十微克，若持續缺鐵，有可能營養不良、貧血；至於缺乏鋅則是智能發展會受影響。趙舜卿指孩童成長需攝取大量鐵和鋅，但吃素寶寶因缺乏動物性蛋白質及脂肪，部分明顯有蒼白瘦弱、發展遲緩、智能發育不足現象。

>「一般寶寶約七、八個月會爬，一歲會叫爸媽，但這些吃素寶寶有的一歲還不會喊爸媽，有的十個月大還不會爬。」趙舜卿說，若真要讓孩子吃素，最好兩歲以後再吃，若非吃素不可，也應哺育母乳。

>書田診所小兒科主任陳永綺建議最好等青春期發育成熟後再吃素，若非得一出生就吃素，應注意營養，如可補充綜合維他命、維他命B群，或九個月大後多補充橄欖油、花生、豆腐等植物性蛋白質。

>

>

>

>幼兒吃素注意事項

>2歲以下吃素應補充營養：

>◎盡量哺育母乳。

>◎可請教小兒科醫師補充綜合維他命滴劑。

>◎9個月大添加副食品時，可多吃豆腐或橄欖油、亞麻油、花生油等，用植物性脂肪與蛋白質取代。

>◎若貧血、皮膚病變，可能缺乏維他命B12，可適度補充。

>吃素幼兒可能問題：缺鐵、鋅、維他命B12等，可能造成貧血、發展遲緩、臉色蒼白、瘦小等。

>資料來源：林口長庚兒童醫院胃腸肝膽科主任趙舜卿、書田診所小兒科主任陳永綺

>

>

※此文原作者於2006/07/11 20:24:30修改過。