去買堅果要注意是否有冷藏保存(最好是冷凍)，個人認識一位設有冷凍倉庫的師姐，從她那裡看到一份堅持----給人健康的東西，她說堅果很營養，也很容易變質，所以溫度控制很重要！除非是加藥物抑菌，那就失掉吃天然堅果的目的了