什麼叫做蛋糕？？

就是用"蛋做出來的糕點"



而~不用蛋，要做出跟它一樣口感的東西…

這種感覺~很像素鴨，素雞…明明吃素了

不是嗎？？



我本身是不喜歡吃蛋

覺得蛋有一種很奇怪的味道

所以不太能接受…



所以之前也很喜歡做西點

有試過不加蛋做糕點



蛋糕加奶油，是為了讓口感滑論跟增加香味

所以我會用蜂蜜，橄欖油，香草



而牛奶也是為了口感，跟它本身有澎漲的效果

我有用過~白色的氣水（冰淋淇氣水，黑森氣水…），發酵粉



我做出來的口感，是沒有蛋糕的口感

但是也是很不錯的西點^^