目前市面標上素食的食品一定要注意，不要只因包裝上有素食二字就可認定可食之食品，自已必需要再確認成份是否可以供我們食用。

以我所了解，經過認證的"乳化安定劑"是含有動物膠的成份，所以大家購買東西時，要特別小心喔！