我在美國住過，可以理解超市裡大概有什麼

首先，什麼五穀米，海帶，芽菜之類的東西是絕對沒有的

如果你們的超市夠大，在蔬菜起司區可能會有素食專賣區

都是素肉塊或素排之類，假如有這個區塊，那大概豆腐買的到

不過，我去過比較鄉下的超市，連豆腐和黃豆都找不到

還有，如果妳不吃洋蔥，那以上我說的那些素排裡都可能會有洋蔥

因為西式素食裡蔥蒜是植物



遠水真的就不了近火，我也不知從何說起

不過我建議妳可以多使用義大利麵做變化，蕃茄磨菇青椒這些比例就能有很多變化，做出的紅醬也可以悶蔬菜

鮮奶油一定有賣，可以做白醬和奶油濃湯

或是買麵包夾炒磨菇青椒夾起司片

或是多使用麵粉，用麵粉混和蔬菜類去煎成餅，例如切碎的包心菜絲紅蘿蔔絲一起做蔬菜煎餅最後淋上醬油

馬鈴薯弄成泥也可以加在煎餅裡或是和麵粉或在一起，加上菠菜泥做成麵疙瘩

多多使用起司或優格，可以抹麵包或沾水果

有人建議的很好，去書店找素食書是個很好的方法，我就是這樣起步的，還可以認識很多香料喔