基本上在台灣食品包裝若是有「素食可用」的標示

認定的標準是宗教素 所以有此標示的食品

一定是不含五辛的，例如蘇打餅乾



也有部份是奶蛋素的食物 這種食物會標示「素食含蛋」、「素食含奶」等標幟

例如便利商店賣的麵包、蛋糕，或是部份原味的洋芋片



至於油脂 可以直接說 只要不是特別註明是植物油的話

99.99都是豬油

英文的話要看他用的字是OIL還是FAT

單單OIL一個字通常指的是植物油 但是不一定 還得仔細確認

至於FAT的話 不用說 一定是動物油



動物油中的牛油有兩種 一種是 BUTTER 一種是CATTLE FAT

BUTTER→奶蛋素可吃

CATTLE FAT→管你什麼素 通通不能吃



這樣夠清楚了嗎?







>【 在 盈 的大作中提到: 】

>食品標示 即使有素食可食 還是很難瞭解內含物是否可食

>因為每個人對於素食的定義、理解不同

>用標示素食來說明，是非常 非常 非常不清楚的說法

>幾乎等於沒有說

>有含蛋嗎 有奶類製品嗎 有蔥蒜嗎

>這三樣食品對一部分人來說都是素的

>

>最理想的是標示「所有」的成分

>

>有些食品特別標示使用植物油 也算部分的說明

>而標示油脂時一定要說明油脂是哪一種

>

>黛芙別氣餒 多年的習慣很難立刻更改

>有空可以再問經濟部

>