泰式火鍋湯醬,各家所使用的湯醬有所差異,加樂福有賣二種口味的泰式酸辣湯醬,一家有中文字標籤寫葵果的,口味酸酸微辣,滴水坊所用的即此;另一種是有人像的,口味偏辣,但酸度較少.如果煮火鍋或沾醬,第一種較好,也道地,當然也可兩種混合使用,成份都為香茅.南薑.檸檬葉等.加樂福每瓶特價52元,我大都一次買半打,你可以試試.