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主題: Re:如何做出好吃的焗烤呢?
作者: 貪吃的路痴
文 章 編 號: 第 138338 篇
發 表 日 期: 2005/03/01 15:24:34
閱 讀 次 數: 1589
此篇文章 回應: 138284 (sandy12)
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嗯....偶家是用一般的烤箱.就是前面有一個門向下拉開的那種.

偶記得買的時候不到一千元吧.

不過他是上下二個電熱管的.

但是不太深就是了.大約是一片吐司平放的深度.

橫向可以放二個吐司的長度

我是買了一個船型的焗烤盤

(是這個名字嗎??.就是在餐廳吃焗烤用的白色.有深度.然後橢圓形的那種)

麵的部份我是煮到九分熟和料及起司(這是一定要的啦.)拌一拌

在拌起司和料的時候.烤箱要先預熱.

在焗烤盤先放上一層料(或稱為醬汁??).

再將拌了料和起司的麵放上.

在上層放上起司.這個起司要多放不要少.

不然會出現沒有絲的情況

偶大多要放到一公分以上的厚度.

再來就是放到已經預熱過的烤箱中給它烤到焦黃色出現就好了

時間要看每個烤箱的輸出功率.大約5-15分.

試過一次就知道了.所以第一次要記得在旁邊看著哦

而且因為要焗烤.所以麵不能全熟.不然等你的起司OK了

你的麵也糊了.



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