大陸有些廟附設素食部,但是請外面的人來煮,

所以有的會加蔥蒜,記得點完菜,要請她註明不加蔥蒜,

有些是付完帳,拿菜單到廚房領,那就直接跟廚房講



曾經在西安看到素水餃(看起來綠綠的,其實包洋蔥),

其實以我朋友的經驗,選幾家餐館,前幾次教廚房怎麼煮,

然後常去那幾家,他們就會幫你煮素的



我曾經大陸旅遊時,跑去廚房看她煮素菜,吃的也比較安心