徐家匯，浦西內所有大型商家、百貨公司聚集的地方之一，和大陸的同事比較熟悉之後，同事帶著我到處晃，介紹上海哪裡好玩、哪裡有趣，還有，哪裡「好吃」（他們說，你記住就好，雖然你不能吃，但是以後可以帶別人來吃…。）。



走到了太平洋百貨，公司的大秘書給我一張會員卡

：「劉先生，買些禮物給你的家人吧。」



收下會員卡，我一樓一樓的逛，在這個台商開的百貨公司，我真的不知道應該買什麼給我的家人….。就這麼逛到樓頂，肚子也餓了。



逛到了可麗餅店的水果可麗餅與清粥小菜的小米粥後，我發現，在這兩家店中我必須抉擇了，眼看其他家大概沒有素食時，我看見可麗餅店員用手抓著培根的行為，我決定吃一碗加紅糖的小米粥。



轉身走向店家，突然發現幾個斗大的手寫簡字在一張紙板上



：「什錦『素』面」



素、素、素麵，毫不遲疑，我走到廚師的面前



：「師傅，您這什錦素麵是素的嗎？」

：「廢話，什錦素麵能不是素的嗎？」廚師不理我繼續煮麵

：「好！來一碗」

：「沒問題，你坐，馬上來」



充滿著歡喜心，準備結帳了，突然腦袋中出現了許多次與當地人雞同鴨講的紀錄（有空再介紹），我決定再問清楚一點。



：「師傅，您這麵真的是素的嗎？」

：「素麵怎不是素的呢？」廚師聲音加大了，旁邊的店員傳出了笑聲。

：「不，我的意思是，裡面沒有肉吧？」我決定問清楚一點

：「什錦素麵就菜和麵而已，哪來的肉啊」廚師已經不耐煩了

：「嗯」看樣子應該沒問題了，帶我轉身付帳時，廚師為了表示他麵的品質，繼續加話。

：「師傅，我告訴你∼！我們這麵湯頭好∼！」（上海不稱先生小姐、都稱師傅）

：「湯頭好？」我好奇的看著他，心想，湯能有多好？用礦泉水煮嗎？

：「我這湯啊，都是高級精燉的雞湯啊∼！」



我只能慶幸這一碗麵還沒下肚。



：「ㄟ…謝謝，那我不要了」，我看我還是去吃他兩碗加了紅糖的小米粥吧。

：「喂∼！你不要走啊！喂∼！不好吃不要錢啊」



上海，所謂的素，是不加肉塊，但，裡面的湯、水、油有沒有肉汁？鍋子有沒有洗過？



我也不知道，出門在外，給自己多點彈性吧