材料:馬鈴薯.紫菜.玉米粉.

先將馬鈴薯蒸熟,扮入玉米粉不要搗太碎(依各人口感定),加入鹽.胡椒粉調味,再用紫菜包起來(形狀可像魚狀.方形.),直接蒸10分鐘;或起油鍋炸至金黃色,也可作糖醋或紅燒