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水也學生時代從德國老師那學來的馬鈴薯泥作法



1.馬鈴薯水煮煮熟

2.木樁搗成泥狀

3.視份量加入橄欖油少許

4.將蘑菇等任何妳想放進去的東西切動放入

5.加熱拌煮，並適度調味

6.放入少許奶油（如果妳是蛋奶素的話）

7.加牛奶熬煮（非蛋奶素的朋友，可以加任何妳喜歡口味的高湯）

過程中記得攪拌，加入牛奶（高湯）的多少，以自己想要的濃度來

度量。

8.起鍋前，隨妳喜歡，加點羅勒葉、黑胡椒之類

9.就準備接受大家的讚賞，分享一下妳的美味傑作囉









>【 在 塵 的大作中提到: 】

>請問各位村民:

>如何製作好吃的馬鈴薯泥呢?

>馬鈴薯煮熟後, 需要再加什麼調味料?

>芋泥是否也是同樣做法呢?

>煩請告知廚藝不精的我 謝謝!