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她的手藝了得

我吃過ㄅㄟ





>【 在 meihuan 的大作中提到: 】

>To猴妹先輩

>不知道你是如何做ㄉㄋ

>是否可以分享一下你用

>豆腐做ㄉ方法ㄋ

>

>因為我不住台灣,所以

>買不豆包,如果能用豆腐

>阿給,豆皮......等等作出一些

>手工素料,像素魚等等ㄉ話,那真

>ㄉ是太棒ㄌ,先謝拉,感恩喔

>

>

>>【 在 ^.^猴妹^.^ 的大作中提到: 】

>>我是會做素鰻魚喔...是用豆腐作ㄉ...粉不錯吃ㄛ...

>>

>>

>>>【 在 meihuan 的大作中提到: 】

>>>之前看到小館ㄉ素鰻魚ㄉ做法

>>>好像在台灣ㄉ話,大家都包豆包ㄉ樣子,而我們

>>>因為買不到豆包,本來以為沒有方法ㄌ,結果前

>>>幾天去佛堂有位大姐居然用一些現有ㄉ東西做

>>>出好吃ㄉ素鰻魚喔......真ㄉ粉好吃,忍不住想跟

>>>大家分享

>>>

>>>材料 金針菇,豆皮（豆皮壽司ㄉ那種豆皮）海苔

>>>調味料 鹽,胡椒粉,昆布粉或味素,麵粉

>>>

>>>金針菇切2公分左右長,豆皮也是一樣長即可,寬大約

>>>小指頭ㄉ寬度,再把鹽,胡椒粉,昆布粉用一些水融ㄌ

>>>以後,再把金針菇跟豆皮放進去拌一拌,水不要太多喔

>>>再灑一些麵粉進去拌一下

>>>

>>>最後把料放在海苔上,好像在捲壽司一樣ㄉ捲緊一點

>>>用麵粉糊沾在海苔上讓他黏起來,捲成一條以後再切

>>>一段一段大約5公分長,最後好像炸天婦羅一樣,兩邊

>>>再沾一些麵粉糊下去炸即可,喜歡吃薑ㄉ人也可以放

>>>一些薑末在裡面,據說也粉不錯喔

>>>

>>>

>>>