小時後去佛堂時，堂裡的辦道人員，都會送我們這種素魚，製作過程粉天然，吃起來也特別有味道!!!









>【 在 meihuan 的大作中提到: 】

>之前看到小館ㄉ素鰻魚ㄉ做法

>好像在台灣ㄉ話,大家都包豆包ㄉ樣子,而我們

>因為買不到豆包,本來以為沒有方法ㄌ,結果前

>幾天去佛堂有位大姐居然用一些現有ㄉ東西做

>出好吃ㄉ素鰻魚喔......真ㄉ粉好吃,忍不住想跟

>大家分享

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>材料 金針菇,豆皮（豆皮壽司ㄉ那種豆皮）海苔

>調味料 鹽,胡椒粉,昆布粉或味素,麵粉

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>金針菇切2公分左右長,豆皮也是一樣長即可,寬大約

>小指頭ㄉ寬度,再把鹽,胡椒粉,昆布粉用一些水融ㄌ

>以後,再把金針菇跟豆皮放進去拌一拌,水不要太多喔

>再灑一些麵粉進去拌一下

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>最後把料放在海苔上,好像在捲壽司一樣ㄉ捲緊一點

>用麵粉糊沾在海苔上讓他黏起來,捲成一條以後再切

>一段一段大約5公分長,最後好像炸天婦羅一樣,兩邊

>再沾一些麵粉糊下去炸即可,喜歡吃薑ㄉ人也可以放

>一些薑末在裡面,據說也粉不錯喔

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