好像不是哦!!!

涼麵也有特製的哦....



我以前也曾賣過涼麵....



也一直以為涼麵的麵就是油麵



去大市場問才知道

涼麵的麵比較小條..

油麵比較大條

他們的煮法又不太一樣...

只是外觀很像又加上涼麵不是很多地方都有賣

再加上口感沒差太多



所以都混一起了





>【 在 Lawrence99 的大作中提到: 】

>涼麵都是用油麵,黃黃的那一種

>不是白麵

>

>

>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>

>>請問一下，

>>涼麵的麵條要用一般的面即可，

>>還是要有特製的麵條啊？@_@|||

>>

>>

>>>【 在 小熊ㄉ媽 的大作中提到: 】

>>>其實涼麵可以自己做較安心

>>>買較Q的細拉麵 水煮滾後2回即可起鍋 一邊淋香麻油一編用快子撥開 旁邊用電風扇吹涼 就很棒了

>>>1重點在湯汁 需用糖及過慮水一點味素 鹽煮開待涼備用

>>>2芝麻加入麻油豁開呈水狀

>>>3醬油 素烏醋

>>>4豆芽菜用熱水川燙

>>>5紅羅蔔絲切系一點

>>>6小黃瓜切絲 不用鹽醃

>>>7全部拌一起就非常迷人了