由於南瓜生性強健，產量高並且很穩定，曾是台灣早期經濟不好的時代之主要食物，並兼作動物飼料，其情景有如當年的地瓜，以致被淪為「賤貸」，城市人不喜歡

但是 南瓜在現代醫學研究，可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用

另外 南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株 JTC26 在體外篩選有抑制作用

所以 天然食物都有其應有的價值

http://www.h-bay.com.tw/2-03/green-33-2.htm