多一份心 多問問幾家...或是找有專門在自製自銷的廠商..

且有宗教信仰的廠商..至少他們較有職業道德的保障 ..

品格較實在...



>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>胃哥哥：

>說到海帶、紫菜，在蘇澳、頭城海邊長大吃不少海鮮的小俠來說，

>的確很有經驗。

>目前，素食「天然食物」有嚴重的腥味有：

>1.從海洋撈曲的植物：例如海帶(包刮海帶芽)、紫菜、石髮、海髮菜(不是大陸造成沙塵暴的那種喔是海洋的)

>2.真正的蒟蒻吃起來不是真正的腥味，而是很嚴重的「鹼塊」的化學臭味(但是素魷魚我就不敢保證)。

>

>海藻類的食物我吃的很多，加上我小時候吃過了不少海魚，腥味是有，但是，味道來說...還是可以分辨...

>素魚排來說，腥味大多只有在海苔部分，根本不會在豆包部分！！

>海帶煮爛以後其實腥味大多沒了(甚至加薑就去除了)，不過煮魚的話，腥味還存在！

>

>至於很多衛生署以及立委、生命關懷協會成員所稱的「最好買有產品標示」的素料，

>我要反駁的是「縱使有明顯的標籤、廠商名稱、聯絡電話，也有不少假的」，

>以我母親為例子，以前曾經我家很喜愛吃稀飯配素火腿，

>但是，母親吃了一段時間後，身體就出現蕁麻疹，

>當時我們遍尋許多避免吃的食物，

>試驗結果，只要當天沒有吃素火腿，就不會有蕁麻疹出現，

>而且當時的包裝就是日本進口的包裝，

>後來改試台灣的包裝，也是一樣屢試不爽！

>當時我就懷疑，素火腿有摻葷的成分！

>

>以前我到涮涮鍋店吃火鍋時候，當時就看到類似蟹棒東西，我都丟給我吃葷的同學，但是，我當時也不知道其他素料也會有...只是覺得...很鹹...味素很重...不合我的胃口...我也一直存在疑惑，真正的素食，其實豆臭味、草味還是很重，這種很像肉類的味道到底從何而來？都苦無結果...每次懷疑，都被同學批評我吃素吃的很綁手綁腳......不過還好有生命關懷協會、衛生署官員的背書，讓我透徹這整個過程和內幕...下次去火鍋店，我要吃全部跟老闆換全部都是青菜豆腐。

>

>加工素食產品不是不好，而是要看種類，這次檢驗的都是「素雞」「素鴨」「素魚」「素貢丸」「素蝦仁」「素黑輪」「素魚板」等等等等....說實在的，有些就不可能加入，例如：素肉......除非有加蛋，不然素肉老是就是一股豆臭味，跟真正的肉不一樣。

>

>所以，為何站長要設立素易購，其實，不是為了商業利益，而是慢慢的讓「素食認證」成形，當然，向前陣子假的有機蔬菜之鑑，素食認證開始要發展出「適合所有素食者的共同點」「嚴格把關有統籌專屬機構不可以標章私自發行」...

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>

>>【 在 scwei(魏孝丞=胃下垂@_@) 的大作中提到: 】

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>> >不知無罪，這句話或許只能針對初學者來說，當已經茹素已久，還無法感覺出來那就要懺悔了。

>>

>>個人不清楚這需要懺悔或有什麼犯戒的問題，小弟對宗教學沒深入研究，不知道這犯了什麼宗教的什麼罪？本質上來說，吃素者根本不希望因為吃肉而主動去殺生，今天這種被蒙在鼓裡的狀況，只能說無奈。

>>

>>此外，如果一開始吃就是吃那些素料長大的人搞不好至今才知道所吃的並非素食。

>>

>>另一方面，像是海帶、紫菜、蒟蒻製品本身即帶有腥味，外加個大豆蛋白組織變成素魚排，那該怎麼判斷呢? 不知有無村民可分享經驗的^^

>>

>>最後，加工製品真的不好嗎？但看下面的link：

>>http://www.vegevill.org/Forum/Article.asp?no=110986

>>豆漿、素肉其實對人體都還不錯阿:S (MSN疑惑表情)

>>

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