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書名：新世紀飲食

作者：約翰．羅彬斯 著

張國蓉

涂世玲 譯

出版：琉璃光

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2000年的營養觀「新菜單」決定未來人類世界之安危。人的飲食，可以拯救地球，也可以毀滅地球；當今人類飲食出現了「三大惡」；您現在吃的都是些什？營養還是毐物？……這種種，您都知道嗎？從小，我們就被教導，高高興興，努力地從「肉、蛋與乳製品」裡攝取豐沛的營養，今天，我們卻發現「肉、蛋與乳製品」，竟是廿世紀人類飲食的「三大惡」，這到底是怎麼回事？