igy你好：





你說那個牌子的咖哩好吃是嗎?

嘿嘿∼．．．不好意思

不瞞你說，我覺得自己做自己吃的咖哩合口味又安心！

就算做得不夠好，還是必須捧自己的場:p

但是會一次比一次更好∼　^^*





朋友經營素食飲食店，教我如何自己做咖哩

在下就稍微現醜一下 (只是簡單說明料理過程)

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＊咖哩製作過程＊

在熱炒鍋內倒一些橄欖油

將「咖哩粉」倒入使之「炒香」（主要目地要讓咖哩的香味炒出來）

加入「黃薑粉」(可提辣味)

以上二種依個人口味決定增加或減少

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將已事先用水燙熟或電鍋蒸熟的馬鈴薯、紅蘿蔔塊（中等大小）

或其他如黑木耳、青豆仁、素火腿丁．．．（可自行變化）

放入炒鍋內與咖哩粉、黃薑粉拌炒（不需太久，因為材料都是熟的！）

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將以上炒好的材料放入預先煮開水的鍋子中

（水量依比例自行控製，但若是水太多，咖哩會太稀！）

甚至可以加入紅棗、枸杞、切中等塊狀的新蘚蘋果....

("甜味"的魔法讓咖哩吃起來更順口)

最後放入蔬菜，如高麗菜

(＊提醒：勿煮太久，以免蔬菜太爛，營養也流失了！)

煮成一鍋香噴噴，可以連續吃很多餐的咖哩飯或是咖哩麵(麵煮熟後再淋上咖哩)

現醜囉∼ :p 呵呵...........



^____________________^ 我愛咖哩∼∼)))))))))))))))))))





>【 在 pigy 的大作中提到: 】

>去過信義路泰滿足吃過咖哩鍋

>覺得超好吃

>一直想學著自己做

>一直在試用不同牌子的咖哩來煮

>但未到還是有些不同

>大家可以推薦咖哩的牌子讓我再試試嗎

>我超愛吃咖哩的

>謝謝