豆腐丸子湯



1 老豆腐-------2塊

薑末----------1茶匙

馬蹄末-------2大匙

芹菜末-------1大匙

麵粉----------2大匙

鹽-------------1/2 茶匙



2 小白菜-------3 棵

薑絲----------1 大匙

香油----------少許



1. 將材料1 拌勻做成小球狀，入熱油炸酥盛起。

2. 小白菜切小段。

3. 於鍋中放水1大湯碗，水開加入薑絲、小白菜及豆腐丸子再滾即可。起鍋前加少許鹽調味並撒上數滴香油。