跟我的情形差不多,為了吃素所以就去考中餐證照,從那時候開始對自己的烹飪技術才有信心,我喜歡研究高湯的烹煮食材,因為素食總覺得平淡無味,所以以高湯為原料,來做各式各樣的佳餚,可省下不少腦筋,反正怎麼煮怎麼好吃,不用擔心味精味素的傷害,安全又健康...





>【 在 小小李 的大作中提到: 】

>記的吃素前

>自己不太會烹飪

>只會煮飯跟炒飯

>因為想想那摸複雜的烹調方式

>雞要怎摸切

>魚的內臟要怎摸處理

>還有骨頭咧~~~~~~

>處理素食材就沒這種煩惱啦˙

>青菜.豆腐.根莖類切切就好

>處理各種素食材.也不用忍受

>遇到葷食材般那摸血淋淋的烹煮過程...

>我想單是血淋淋這點就成為很多人

>不喜歡下廚的原因了吧

>所以吃素後下廚就變容易了咧

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