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李偉文 的專欄 我們從各式各樣補習班增加的數目或許就可以知道，十多年的教育改革並沒有減輕學生的負担，而且因為家長們感受到全球化競爭的壓力，大家只好想盡辦法讓孩子在任何競賽中都要贏過別人，所以對於考試成績反而愈來愈重視。
可是再焦慮的父母親也沒有辦法親自幫孩子讀書，只好轉而到處尋找補品給孩子，好安自己的心，可是，就像考試一樣，臨場表現還是要來自長期的準備工夫，考前該吃什麼，給父母親最重要的建議，是要以平常心來看待──考前最適合的飲食，我們平常就應該這樣吃。 在此反而要提醒家長，考前不該「特別要」吃什麼，而是要注意「不能吃」什麼。 比如說平常沒吃過的「補品」或保健食品，考前才找來給孩子吃，若是因為每個人的體質不一樣，別人吃了沒事，我們的孩子吃了卻過敏或腹瀉不舒服，反而得不償失。 也有許多家長担心孩子準備考試太辛苦，怕體力不夠，所以逼孩子吃太多東西，其實吃得太飽，反而會使人注意力無法集中，使人昏沈沈的沒精神，而且餐餐大魚大肉也不健康，應該仍如同平時一樣，飲食要清淡，多吃蔬菜水果，大腦的工作效率反而比較高。同時要提醒孩子，不要因為要多把握一些讀書時間而吃得太快，因為吃太快容易增加腸胃道的負担，若是再加上考試的精神壓力，很容易導致消化不良的腹痛，這些不舒服的確會使得孩子注意力不集中，無法發揮平常實力，反而影響進考場的表現。 在台灣許多重要的考試都在夏天舉行，天氣炎熱食物容易腐敗，所以一定要非常重視飲食的清潔衛生，儘量避免涼拌類食物或生食，吃水果也要注意刀具的清潔。而且氣溫高容易出汗，因此幫孩子補充水份也是父母可以幫忙注意的，切記不要以喝含糖飲料來代替白開水，因為這類飲料會快速消耗體內的維生素B群，增加身體的負担，若孩子不喜歡喝淡而無味的白開水，可以選擇一些新鮮衛生的純果汁來調劑一下。 根據英國一項超過一萬七千人的大規模研究，發現心智能力高的孩童，明顧的攝取較多的蔬果，雜糧麵片、雞、魚，同時攝含芋片、糕餅、精緻甜食的頻率較低。所以父母親平常就要養成孩子健康的飲食習慣與規律的作息，考試當天也要與平日一樣，三餐正常吃，平常吃什麼，考試時就吃什麼，從飲食一致所建立的「平常心」，其實也可以穩定孩子的情緒，減少不必要的緊張壓力，反而對考試的臨場表現有很大的幫助呢！ ※以上文章純屬作者見解，非本站立場
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李偉文
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