素食的乾撈麵.....有聽過嗎??我是有吃過素食的魷魚羹麵，這樣的乾麵倒是還沒試過。現在的素食人口不斷的在增加當中，還記得，有一陣子也跟著同事吃素食，我發現在初一、十五的時候，人潮總是特別的多呀~!所以能夠方便在家吃到好吃的素食料理的話，那就真是太理想啦。

 

這次的試吃商品是素易的新產品--乾撈麵，仔細研究了一下外包裝，有好多的簡體字哦!好擔心會不會是對岸來的商品咧......，還好，是印度尼西亞、就是通稱印尼的原裝進口產品。

 

 

都是外文居多，所以花了點時間尋找煮食的方法，其實就是像煮乾的泡麵一樣，將煮了5分鐘左右的麵條撈起來之後，放進調味料拌一拌就可以囉~!!難怪這種麵又叫作方便麵。

 

這次收到的試吃口味有原味、和特辣兩種，不知道這種特辣的口味吃起來是怎麼樣的呢.....。

 

 

看到包裝左上角有種這樣的成分，因為是簡體字，所以不太懂這個"脆粒"是甚麼意思，趕緊去素易的官網去了解一下，原來是酥炸的馬鈴薯脆片呀!!乾麵加上馬鈴薯脆片，真是沒嘗試過的口感唷.....。

 

 

把麵條煮好之後，就要準備拌入調味料了，我發現這些調味包當中，沒有細細碎碎的脫水蔬菜包，都是調味的醬油包、和調味粉，這樣可以自己加進去喜愛的新鮮蔬菜，也是不錯的點子，因為那些蔬菜都太碎了，好難吃得盡興哦!!

 

 

當我加了所有的調味料之後，居然沒有我以為的紅通通一片，因為上面不是寫著特辣的嗎.......而且也沒有辣椒的那股嗆味，嗯.....真是讓我更好奇它的味道了。趕緊試試看~。

 

麵條真的有Q勁，我這次煮的時間有點短，所以在接近5分鐘的時候就把它給撈了起來，結果，我發現麵條的中心點，居然有像沒煮透的意大利麵條一樣都著小麥的顏色，跟一般的泡麵麵條有點不太一樣的ㄝ。

 

至於辣度嘛.....也不是火燙燙的那種辣，是帶著點甜味的辣，原來是因為那包甜醬油的緣故，所以香辣中帶著點甜味，有點像加了甜辣醬的乾麵呀!

 

 

這是原味的乾撈麵，看得出來那包醬油包的顏色不太一樣吧!沒有通透的紅油顏色，不過一樣有乾的辣椒調味粉，最大的那一包就是馬鈴薯脆片哦~。

 

 

這就是馬鈴薯脆片的樣子，嚐起來已經是有帶著點鹹味的口感了，其實是顆粒狀的形容比較貼切吧，咬起來滿香的哪~!

 

 

原味的乾撈麵比較油、拌起來也比較輕鬆，不過嚐起來的味道跟特辣的乾撈麵的味道，有著很明顯的不同。那包顏色不太一樣的甜醬油包，加進去之後的變化真的很不一樣，原味的乾撈麵不會太死鹹，是有點鹹甜的口感、不過調味油裡面因為加了麻油，所以氣味才會和特辣的乾撈麵會有這樣明顯的不同。

 

那馬鈴薯脆片和QQ的乾撈麵一起吃進嘴裡，口感真的很不一樣，有咀嚼的口感、還有馬鈴薯的香氣，還好，沒有很重的油炸味道。

 

原來，素食的乾撈麵也可以這麼方便又好吃，只要準備好喜愛的蔬菜、或是素料，就可以在家輕鬆的享用了，有時候吃素食可以幫助體內環保，還可以幫身體的健康加分哪~~，難怪越來越多人喜歡吃素食了，現在的素食料理已經沒有像以前一樣，總是要用很油、或是口味很重的料理方式了，要吃得健康，也是很容易的喔~~。