提供一下小小的心得祕方~~~
還可以在餡料裡加入切細絲的"胡瓜"，因為胡瓜比高麗菜更會出水，包在餃子裡煮熟後內餡就會有含湯的感覺，口感會更好吃而且清香。
>【 在 明 的大作中提到: 】
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>>【 在 a雅 的大作中提到: 】
>> 請問要如何包出好吃的素水餃??因為常常買外面已經包好的素水餃,覺得很好吃~~但是卻不太淸楚素水餃裡面的內餡的材料有什麼??也希望有誰能知道要如何包出好吃的素水餃??
>> 謝謝!!
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>嗯~正好昨天我們有包水餃，材料有高麗菜，香菇，豆乾，紅蘿蔔，冬粉，以上的材料都要切碎，香菇要先爆香，其他的材料也要把水份濾乾來，然後把材料混合起來，不要忘了要加鹽巴，及加點黑胡椒會更好^^，然後就看妳包水餃的工夫囉~
>【 在 a雅 的大作中提到: 】
> 請問要如何包出好吃的素水餃??因為常常買外面已經包好的素水餃,覺得很好吃~~但是卻不太淸楚素水餃裡面的內餡的材料有什麼??也希望有誰能知道要如何包出好吃的素水餃??
> 謝謝!!
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嗯~正好昨天我們有包水餃，材料有高麗菜，香菇，豆乾，紅蘿蔔，冬粉，以上的材料都要切碎，香菇要先爆香，其他的材料也要把水份濾乾來，然後把材料混合起來，不要忘了要加鹽巴，及加點黑胡椒會更好^^，然後就看妳包水餃的工夫囉~
