先將山藥削皮洗淨，切成滾刀塊備用。接著大火煮滾事先浸泡好一小時的紅豆，接著熄火燜約一小時。



接著再度開大火，放入山藥塊，待湯滾後加入紅糖及小顆湯圓，再滾時即可食用。



這道湯色香味俱全，可當早餐來食用，可改善氣血不足的陳年毛病。

>【 在 愛不論晴雨 的大作中提到: 】

>我吃素那麼久

>最近才多吃了這種湯

>

>可能適合我的體質

>感覺滿溫熱的,臉色會好看

>紅豆山藥的搭配似乎有其效果^^

>

>

>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>>分享一下媽媽的食譜，

>>上次媽媽來花蓮回診順便看我時候，

>>特地煮了一道「淮山紅豆芽湯」。

>>

>>不過很簡單，

>>要先把紅豆芽煮熟，

>>在放入淮山。

>>

>>淮山要新鮮的，

>>但是如果要出遠門，

>>最慢最慢是昨天買今天早上煮...

>>

>>煮好以後放入真空悶燒鍋...

>>紅豆芽就會很爛，

>>湯汁家淮山的鬆軟真的很好吃...

>>

>>請問這種湯的紅豆芽....真的是要用發了芽的紅豆嗎?!!!

>>

我吃素那麼久

最近才多吃了這種湯



可能適合我的體質

感覺滿溫熱的,臉色會好看

紅豆山藥的搭配似乎有其效果^^





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>分享一下媽媽的食譜，

>上次媽媽來花蓮回診順便看我時候，

>特地煮了一道「淮山紅豆芽湯」。

>

>不過很簡單，

>要先把紅豆芽煮熟，

>在放入淮山。

>

>淮山要新鮮的，

>但是如果要出遠門，

>最慢最慢是昨天買今天早上煮...

>

>煮好以後放入真空悶燒鍋...

>紅豆芽就會很爛，

>湯汁家淮山的鬆軟真的很好吃...

>

>

>