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上一篇：高雄市中心有素食歐式自助餐廳嗎　下一篇：天母我我素漢堡
主題：景氣不佳,素食業者的寒冬.....	含原文總篇數 5 篇

原文

作者：

阿品
發表日期：2003/08/14 9:26:10
文章編號：71817 推文人氣指標：

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景氣不佳,素食業者的寒冬.....

上週六到永和福和路上的天饗素食坊(網上有介紹)用餐

整個晚上竟然只開了我們全家一桌,而這家餐廳的正對面

幾個月前開了一家碳燒(葷)的餐廳,夜夜排隊排到不行,

雖說葷素客源不重疊,但是在這寒冷的夜裏真是情何以堪,

以我擁有丙級證照的資格加上吃遍大台北地區素食的饕客

而言,這家餐廳一直是我推薦的,我們全家更是忠實顧客,

這麼好吃的餐廳, 也不會很貴,卻如此慘澹的經營,真的非

常可惜,我絕不是股東,我只是真心推薦,老闆為了省房租

所以餐廳租在二樓,比較不容易吸引新顧客,希望各位村民

發揮素食者的同胞愛,救救他們的營業額,也順便救救我們

大家的口福吧!他們的名菜太多,年輕的廚師廚藝一流,

值得品嚐!快去吧!村民們....

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回應文章

Re:景氣不佳,素食業者的寒冬.....

作者：

沙米亞咚
發表日期：2003/08/15 0:14:39
文章編號：71954 篇此篇回應：第 71817 篇推文人氣指標：

(0)

所以說雖然飲食的生意容易回本

但是時機不好還真的事大問題喔

至少一定要考量清楚才下決定

不過萬事是起頭難阿

>【在小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥的大作中提到: 】

>說到這，

>讓我很感慨，

>我在花蓮兩年這段日子，

>看到一些素食館的成長以及衰微...

>

>曾經有說有笑的老闆以及老闆娘，

>有些是因為家裡出了意外......

>有些是因為老闆生病了......

>有些是因為被SARS煞到沒生意......

>有些因為收入無法付出租金......

>有些因為地點位置沒有佔到地利......

>

>很多因素都使得一些不錯經營理念的餐廳消消長長......

>

>其實，像我這種吃外面居多的人，

>其實很嚮往自己煮東西......因為畢竟我是學生收入有限......

>其實也不能全部推給經濟不景氣，

>因為經濟不景氣，連很多葷食的餐廳也倒閉了......

>其實，並非我們沒有幫忙，也不是大家不捧場，

>做生意就是這樣，

>開餐館就是一種投資......

>所以，風險方面這是經營者所要承擔起來的......

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Re:景氣不佳,素食業者的寒冬.....

作者：

胃下垂@_@
發表日期：2003/08/14 13:19:40
文章編號：71845 篇此篇回應：第 71817 篇推文人氣指標：

(0)

Dear 黃金蕃茄,

換個角度，有時候素食業者並不是本身的問題。常聽到的

都是因為其他人拿去放（他們也不好意思拒絕），

最近在網路上學到一種做法～就是能拿多少算多少...:)

FYI.

anyway,我我漢堡我也想去嘗試看看～呵呵～因為之後就要去台北工作嚕^^

>【在黃金蕃茄的大作中提到: 】

>我也吃過天饗，我覺得滿貴的呀！

>我那次是過年的時候去吃，生意很好呀~

>也許妳那天去的時候是剛好比較少人吧！

>請不要難過，如果都倒了，大不了啃生菜過日子...

>我不會想再去是因為他們擺了某人有問題的書~

>我對正信正念是很在意的！

>除非有特殊緣故，不然我是不太會去吃的。

>

>至於天母的我我漢堡，我認為很好呀，不至於沒救啦！

>可能是我去吃的時候人剛好比較少。

>他們還是滿有希望的，只是好像無心經營而已。

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Re:景氣不佳,素食業者的寒冬.....

作者：

勞倫斯
發表日期：2003/08/14 12:00:05
文章編號：71838 篇此篇回應：第 71822 篇推文人氣指標：

(0)

民生東路的有機花園也面臨經營困境了

現在已經停供晚餐以減少人力成本

有機會請大家多多捧場咯

>【在堂本剛的大作中提到: 】

>我覺得啦，我們村民想幫應該也幫不上多大的忙，不是說我們沒有愛心什麼的，只是去過的村民就知道了，畢竟是家餐廳，雖說不會太貴，但也稱不上便宜啦！因此，就算要幫忙，也只能偶而去打打牙祭！不可能像去一般素食自助餐似的天天光顧．再加上雖然村民眾多，可是不住在台北縣市的也很多，大概就是這樣子！

>當然，聽到又一家素食餐廳岌岌可危，真的會覺得很難過，因為我們村民可以去吃的餐廳本來就不多了，現在可能又少一家了，重點是又離我家很近，唉～

>我真的覺得非吃到飽的素食餐廳很難經營，因為素食本來就比較貴，所以，偶而要祭五臟廟的時候，我及陪我去的親友們，第一選擇絕對是可以吃到飽啦！除了真的可以吃很飽外，樣式多，口味多，和洋中都有，很過癮．但倘去一般單點的餐廳，要吃到一樣多的口味及樣式的話，價格可是很驚人的！我想，應該也有不少村民想法跟我一樣吧！

>還有之前那家在天母的素漢堡，我個人覺得，可能也救不起來啦！以上純屬個人淺見啦！不好意思，長舌了，之前看了類似的發言後，就一直猶豫要不要多話，因為，實在很怕被批沒愛心．．．，可是我真的覺得大家對那些店應該愛莫能助，他們自己得求變迎合消費者啦！

>tsuyoshi　上

>

>

>>【在阿品的大作中提到: 】

>>景氣不佳,素食業者的寒冬.....

>>上週六到永和福和路上的天饗素食坊(網上有介紹)用餐

>>整個晚上竟然只開了我們全家一桌,而這家餐廳的正對面

>>幾個月前開了一家碳燒(葷)的餐廳,夜夜排隊排到不行,

>>雖說葷素客源不重疊,但是在這寒冷的夜裏真是情何以堪,

>>以我擁有丙級證照的資格加上吃遍大台北地區素食的饕客

>>而言,這家餐廳一直是我推薦的,我們全家更是忠實顧客,

>>這麼好吃的餐廳, 也不會很貴,卻如此慘澹的經營,真的非

>>常可惜,我絕不是股東,我只是真心推薦,老闆為了省房租

>>所以餐廳租在二樓,比較不容易吸引新顧客,希望各位村民

>>發揮素食者的同胞愛,救救他們的營業額,也順便救救我們

>>大家的口福吧!他們的名菜太多,年輕的廚師廚藝一流,

>>值得品嚐!快去吧!村民們....

>>

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Re:景氣不佳,素食業者的寒冬.....

作者：

雙木林
發表日期：2003/08/14 10:28:46
文章編號：71822 篇此篇回應：第 71817 篇推文人氣指標：

(0)

我覺得啦，我們村民想幫應該也幫不上多大的忙，不是說我們沒有愛心什麼的，只是去過的村民就知道了，畢竟是家餐廳，雖說不會太貴，但也稱不上便宜啦！因此，就算要幫忙，也只能偶而去打打牙祭！不可能像去一般素食自助餐似的天天光顧．再加上雖然村民眾多，可是不住在台北縣市的也很多，大概就是這樣子！

當然，聽到又一家素食餐廳岌岌可危，真的會覺得很難過，因為我們村民可以去吃的餐廳本來就不多了，現在可能又少一家了，重點是又離我家很近，唉～

我真的覺得非吃到飽的素食餐廳很難經營，因為素食本來就比較貴，所以，偶而要祭五臟廟的時候，我及陪我去的親友們，第一選擇絕對是可以吃到飽啦！除了真的可以吃很飽外，樣式多，口味多，和洋中都有，很過癮．但倘去一般單點的餐廳，要吃到一樣多的口味及樣式的話，價格可是很驚人的！我想，應該也有不少村民想法跟我一樣吧！

還有之前那家在天母的素漢堡，我個人覺得，可能也救不起來啦！以上純屬個人淺見啦！不好意思，長舌了，之前看了類似的發言後，就一直猶豫要不要多話，因為，實在很怕被批沒愛心．．．，可是我真的覺得大家對那些店應該愛莫能助，他們自己得求變迎合消費者啦！

tsuyoshi　上

>【在阿品的大作中提到: 】

>景氣不佳,素食業者的寒冬.....

>上週六到永和福和路上的天饗素食坊(網上有介紹)用餐

>整個晚上竟然只開了我們全家一桌,而這家餐廳的正對面

>幾個月前開了一家碳燒(葷)的餐廳,夜夜排隊排到不行,

>雖說葷素客源不重疊,但是在這寒冷的夜裏真是情何以堪,

>以我擁有丙級證照的資格加上吃遍大台北地區素食的饕客

>而言,這家餐廳一直是我推薦的,我們全家更是忠實顧客,

>這麼好吃的餐廳, 也不會很貴,卻如此慘澹的經營,真的非

>常可惜,我絕不是股東,我只是真心推薦,老闆為了省房租

>所以餐廳租在二樓,比較不容易吸引新顧客,希望各位村民

>發揮素食者的同胞愛,救救他們的營業額,也順便救救我們

>大家的口福吧!他們的名菜太多,年輕的廚師廚藝一流,

>值得品嚐!快去吧!村民們....

>

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