謝謝 Paola_Italy 和 好孩子 的提供...
感恩呢...
我馬上回mail給她... 謝謝你們的提供呀~~~
>【 在 Paolo_Italy 的大作中提到: 】
>有作法如下http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/Pancakes.asp
>
>通長我做中式
>麵粉加水加芹菜末加鹽加蛋
>用油煎即可
>想吃甜就麵粉加鮮奶不加水加點切碎堅果類
>用油煎即可
>內容可自由想像搭配
>
>在義大利有人麵粉加蛋用油煎包白巧克力
>要價三塊多歐元真搶錢
>還加糖粉~~~~超難吃
>但付了三塊多歐元
>還是勉強吃完
>差點沒甜死我~~~~~
>
太好了，就在剛剛我在網路上看到的，貼給你嘍，別謝我喔！
感恩上帝、佛菩薩的恩典吧！
也祝福你嘍、、、、、、
類別：西菜\糕餅類
適合：奶素
需要廚具：瓦斯爐
需要器材：平底不沾鍋
難度指數：3
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
材 料
低筋麵粉....100公克
乳清蛋白....25g
發粉........1小茶匙(5cc)
砂糖........2大茶匙(30cc)
蘇打粉......1/3小茶匙
沙拉油......2大茶匙
優酪乳......1杯(200cc)
鹽..........1撮
作 法
1. 把低筋麵粉，發粉及蘇打粉混合過篩。
2. 把乳清蛋白放在盆子裏，把優酪乳加入，充分混合均勻。
4. 依次將沙拉油，砂糖加入，全體混合均勻。
5. 把過篩的麵粉分2-3次加入，並加入鹽，全體攪拌均勻後，用保鮮膜蓋起來(放置30分鐘-1小時，在冰箱冷藏半天左右也可以，讓麵糊入味，變得更加滑潤)
6. 把平底鍋烘熱，倒入沙拉油，然後轉成小火，用大湯勺舀起半勺的麵糊倒入鍋中，使成直徑約 12-13分分左右的圓形。
7. 用小火煎，等到表面出現一個一個的氣泡時，用鍋鏟翻面，漂亮地煎出正反面。
8. 趁熱塗上奶油，或淋上糖漿，果醬等。
作法提供：銀河星站melodie
>【 在 佩珮 的大作中提到: 】
>各位伙伴...
>
>有沒有知道鬆餅的材料及比例...
>還有作法呀... ?
>
>可不可以教授一下呢?
>
>因為我有個朋友嫁到澳洲去啦...
>昨天寫了封mail問我..如何做鬆餅..
>這可考倒我了.. 鬆餅我是會吃啦...
>但怎麼做... 就要請教各位囉~~~ 先謝啦!!
