普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、

法國、德國、意大利、港澳、韓國、台灣、南洋等地，都有美容茶、減肥茶、益壽茶、

瘦身茶之良飲神品美稱。 醫學證明： 一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通

泄。【本草綱目拾遺】 二、長期飲用雲南普洱茶的人，40%以上有人同程度的體重減

輕、脂肪和新陳代謝等明顯的作用，含量並降下30%。【雲南茶業進出口公司】 三、使

用雲南普洱茶醫治高脂血症五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對

比，雲南普洱茶的療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，長期飲用

無副作用。【昆明醫學院臨床試驗證明】 四、凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例，有

不同程度體重減輕，年齡在40歲至50歲的病例效果更加顯著、明顯。對於降低人體所含

類脂化合物效果好的佔30%、效果中等的33%。對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、

血尿酸等等都有不同程度作用及改善。【愛米爾卡羅比醫師 · 巴黎聖安東尼醫學系】

五、克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗雲南沱茶，一個月

後；發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同用樣數量的其它茶之病人血液

脂肪則無明顯的變化。【貝納爾賈可托教授 · 巴黎亨利倫多醫院】 六、普洱茶的確有助

於降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝的現象。

【台灣大學食品科技研究所】 七、奧爾賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普

通食物餵養，一組用富含膽固醇餵養，兩組同時加入雲南沱茶。九週後，血液化驗結

果，第一組脂肪降10%，第二組脂肪降30%。雲南沱茶中一種或數種不詳物質，在水中溶

解後有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。【巴黎大學營養生理學試驗堂主任】

八、普洱茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂，這種脂肪鋂對脂肪分解具有效

用。學者以老鼠進行實驗，發現普洱茶竟有可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值的奇

效。【中國茶藝入門 】 九、麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇

及三酸甘油脂。普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。



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